看看那些疯狂的蔬菜：“白菜”已不是“白菜价”

　　记者选取6个代表城市解读物价走势 蔬菜在“菜篮子”中已跻身“白富美”行列

　　“去年初才25元一斤的牛肉，现在已涨到了35元，蔬菜更离谱，依家的钱真是越来越不抵使啦！”湛江陈女士的一句话道出了好多市民的心声，去年蔬菜价格的普涨着实让市民印象深刻。

　　数据显示，去年9月份开始，佛山的鲜菜价格强烈反弹，同比涨幅达30.8%，同期深圳鲜菜价格同比竟涨了34.1%，之后一直强劲增长。与此前来袭的“蒜你狠”、“姜你军”不同的是，这一轮蔬菜的涨价来势汹汹，在菜类的江湖上，“白菜价”似乎再也不能直接与白菜本身联系起来了。

　　那么，2013年物价情况究竟如何？上周，国家统计局公布的数据显示，去年CPI同比上涨2.6%。本报记者深入佛山、深圳、珠海、韶关、湛江、汕头六地，以六市为代表呈现珠三角、粤东、粤西及粤北地区不同的消费水平，揭开CPI背后的秘密。

　　南粤观察

　　2013物价（上）

　　CPI数据

　　9月10月各地纷纷“破三”

　　“涨”声：深圳涨幅领跑其他城市

　　在记者对佛山、韶关、汕头等6地去年前11个月的CPI同比涨幅统计中发现，数据全部飘红，“涨”声一片，这表明剔除季节因素，各地去年物价相比前年均有所拔高。

　　在被调查的六个城市中，大致可以分成三个梯队。第一梯队是涨幅几乎保持在2%之上的佛山和深圳，虽然两地原本物价基数就高于其他城市，但依旧领涨，其中深圳更有4个月超3%的涨幅记录领跑，而在经济学中，3%是CPI涨幅的一个临界点，超过这个点将有通货膨胀危险。

　　珠海和汕头列入第二梯队，涨幅在2%左右，第三梯队包括韶关和湛江，去年前11个月CPI涨幅多在1%左右。

　　“涨”势：6月起“后段班”涨势强劲

　　在一片涨势中，6月份对于各城市CPI涨幅来说可谓是个拐点。数据显示，去年前6个月，三个梯队均在各自区间内上下起伏，梯队之间差距明显。

　　不过，自去年6月起，二、三梯队涨幅开始冲高，突破梯队界限。进入7月，各城市间CPI涨幅差距无几，全部处于“2时代”。涨势持续到9月，深圳、佛山、珠海、韶关四城市均跑出了各地前11个月涨幅的峰值。去年9月、10月成为“破三”的集中期。去年9月份，除汕头外，其他5个城市涨幅均在3%以上，深圳、湛江以3.7%的月涨幅领跑前11个月其他各城市的涨价幅度。

　　食品：下半年持续走高

　　牵系着CPI最敏感神经

　　在各地的统计中，CPI波动元凶直指食品。佛山，去年8月至11月，食品类消费对CPI变化的贡献率均超过五成，其中10月甚至高达62.9%，这意味着其他七个类别对物价的影响之和不超过四成，可见“菜篮子”牵系着CPI最敏感的神经。

　　不同于CPI涨幅的变化，各地在食品类的同比涨幅差距并不大，且变动幅度相似，这主要与食品季节性以及供需关系有关。根据统计数据，去年前11个月中，食品价格在半年内出现震荡，下半年开始则持续走高。

　　值得一提的是，六地市物价同比的增幅最低点全部出现在3月份，例如湛江的食品同比未升反降了0.2%。

　　对此，业内人士分析这一方面是由于去年2月春节过后，3月价格回落明显；同时，4、5月份进入南方雨季，蔬菜等价格走高拉高食品价格，而后在夏季受台风、节日等因素夹击下，下半年食品价格进入上升通道。最终，使得3月份成为去年前11个月价格涨幅的洼地。

　　谁涨最快？深圳

　　“物价高”一直是外界为深圳贴的标签之一，此次统计也不例外。在去年前11个月中，深圳有5个月的涨幅在2%以上，4个月的涨幅超过3%，更是在去年9月攀升至3.7%，创下了统计期内六个城市的最高涨幅。强劲的涨幅领跑六城，毫无悬念地成为涨得最快的城市。

　　谁后劲最足？湛江

　　在所有城市中，湛江表现尤为突出，自去年5月起，由涨幅的最低点0.3%，一路飙涨至去年9月的3.7%，与深圳一并拔得去年前11个月各城市CPI涨幅的头筹，成为年度“黑马”。

　　谁最淡定？汕头

　　值得关注的是，在各地CPI涨幅的跌宕中，汕头显得非常“淡定”，涨幅一直平稳上涨，并未出现上下浮动。其中，去年2月到5月，涨幅平稳保持在1.8%，7月份跨入“2时代”，在10月涨幅达到高点。

　　看看那些疯狂的蔬菜

　　西红柿炒蛋已不再是廉价菜

　　此前，由于白菜价格低廉，因此“白菜价”往往被用来形容商品物美价廉。不过，从前11个月数据来看，蔬菜们成功逆袭，甚至跻身“白富美”行列。

　　9月鲜菜价强烈反弹

　　从记者选取的佛山、深圳两地前11个月的鲜菜类价格同比涨幅中，可看到鲜菜们疯狂表现：去年3月份，佛山的价格跳水13%，9月则强烈反弹，涨幅达30.8%，同期深圳鲜菜价格同比竟涨了34.1%。这意味着，在佛山，前年3月份3元一斤的蔬菜，去年3月买可省下4毛钱，而在9月，至少比前年同期多花1元钱。

　　西红柿炒蛋成“贵价”菜

　　另外，从六市鲜菜涨幅的环比数据则可以看到，去年4月份、8月、9月是贵价蔬菜出没的集中期。有佛山市民仍记得，一道备受喜爱的家常菜——西红柿炒蛋，在去年10月份突然“蹿红”。当时，西红柿“身价”比9月份猛涨30.56%，均价卖到4.7元/斤，领涨其他各类蔬菜，而鸡蛋则环比涨价2.54%，领涨肉禽蛋类价格。

　　对于这一“首涨”组合，不少市民都表示西红柿炒蛋太奢侈，转而投向其他菜品。

　　“二师兄”跑得稳

　　5月发力逆袭 最高同比涨5.6%

　　不同于蔬菜的疯狂，餐桌必备菜色的“二师兄”去年则保持较平稳的涨势。与佛山、深圳两地同期情况比较来看，前四个月内猪肉多为负增长，而到去年5月份开始“二师兄”发力逆袭，之后持续涨价，价格同比最高出现在8月份，深圳涨了5.6%。

　　而从年内涨势来看，佛山、深圳、珠海、韶关四地猪肉价格变动趋近相似，与季节因素相关性大。全年涨幅低谷出现在去年3月份，主要是因为去年2月份春节过后，价格回落的原因。直到7月份，四地全部恢复正增长，覆盖2月份因春节涨价出现的价格差。之后“二师兄”默默无闻，未再出现大的波动。

    统筹/占豪剑、徐梅花

　　文/表 记者占豪剑、潘播、张婷婷、陈治家、卜瑜、关家玉、陈正新