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年夜饭一桌都在千元以上 餐饮协会:还算合理

2014年01月24日08:46    来源:北京青年报    手机看新闻
原标题:年夜饭一桌都在千元以上

  年夜饭订餐情况

  离农历大年三十还有几天,咱世纪城的居民还能订上价格实惠的年夜饭么?本报记者21日走访了七家酒楼,对酒楼特色、推荐菜品、酒桌价格、优惠等进行了对比。记者发现,由于预订火爆,酒楼推出分时段吃年夜饭、拼桌等办法,应对居民的年夜饭需求。

  一桌均在千元以上

  在记者走访的这七家酒店中,有五家酒楼的十人一桌的年夜饭价格都在千元以上。另外,根据菜单菜品不同,也有价位更高的年夜饭。如喜来登为1988元/桌起,望湘园为1088元/桌起。

  对于年夜饭的预订,各酒店也相继推出了自己的特色菜。望湘园推出的鸿运鲥鱼、炒膏蟹、澳洲龙虾等都是针对春节期间特别推出的菜品。苗乡楼推出的苗乡自制米豆腐、酸菜拌折耳根、贵州丝娃娃等也都为该店特色贵州菜品。

  狗不理金源店则在年夜饭时特别为居民赠送一盘猪肉大葱馅水饺,该店相关负责人称,狗不理包子是该店的特色菜品,其中猪肉大葱、百年酱肉包、一品全蟹包都为特色。

  除了推出的特色菜品,多家酒楼还有优惠活动,如东来顺酒楼新年消费满100元将送30元代金券。

  包间订满酒楼推出分时段年夜饭

  在走访的过程中,多数酒店的年夜饭都在火爆预订中,如狗不理金源店、东来顺饭庄、燕灶王等酒店包间均已订满,只有大厅圆桌等供居民选择。由于预订火爆,多数商家还选择了分时段进行。如九头鸟酒店就以下午4:00-6:00为一个时段,6:50-9:00为另一个时段供附近居民进行选择。峨眉酒家也将推出分时段就餐的计划,为下午4:30-7:00为一个时段,7:30-9:30为另一时段。

  另外,由于包间已被订满,也有部分餐厅计划采取拼桌经营。

  餐饮协会:千元一桌年夜饭还算合理

  海淀区餐饮协会理事袁先生说,现在居民都很流行在外面吃年夜饭,最近年夜饭预订也都相当火爆,有的居民甚至提前半年就预订了。

  对于分段吃年夜饭,袁先生表示,如今居民吃年夜饭的时间都缩短了,针对居民的需求,各商家对年夜饭的时间进行了相应调整,“现在居民吃完年夜饭后会选择回家看春晚,所以吃年夜饭的时间都不会太久。”袁先生说。

  另外,走访中,多数年夜饭一桌价格均在1000元以上,价格高不高?对此,袁先生表示,一桌年夜饭人均消费为120元每位,菜品包含八个凉菜、十个热菜、果盘和主食为最合理。一般情况下,居民自己点菜吃年夜饭,消费价格一桌下来要2000元左右,而酒楼帮忙配置的年夜饭菜品则在1688元左右。(文/实习记者 李昊 摄影/董伟 张礼娜)

(责编:赵雅楠、聂丛笑)


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