合格吃货大考验 怎么吃才能让身体排毒?

　　越来越多的人称自己是“吃货”，但究竟怎么算是又爱吃又会吃？食物在给予味觉的极致享受后，随之而来的种种问题慢慢浮现出来时，你真有对应的方法吗？

　　排毒概念和美食风潮已经同步流行了好多年，关于排毒的方式方法与美食的做法探索都在不断翻新进步，各自的理念都不算创新，但究竟怎样才能在生活方式上将这两件事和谐统一起来呢？2013年至今，各大城市相继被雾霾占领，我们忽然意识到，毒素这件事不是避之不理就会消失遁形的。当口罩成为城市人的新型必需品，置于体内的毒素又怎能被轻易忽略！每天呼吸的空气、吃的食物、喝的水，如果不够干净，身体的毒素必将积少成多影响健康。在排毒到底排的是什么“毒”这个问题上，不同意见者各执一词，但如何能吃得好、吃得没有负担，才是大家真正关心的问题。

　　食补一直被提倡为最适合调理身体的方式。由于国内各个区域的地理位置和气候不同，使得南北地区的人在饮食文化上存在很大差异。当进一步了解之后，会发现大家在对时令食材的选择上已经越来越重视。关于二十四节气的各种养生提醒越来越多，年轻人也和老人家一样学会了看天吃饭，对于气候的关注和对自己身体的认知，已经是同等重要的事情，春夏秋冬四季应该怎么补，必须作为常识牢记在心，才能按季选食材，尽量避免吃反季节食物，让身体与自然的变化共生相依。虽然“天人合一”这四个字听起来有点虚，但什么时令吃什么东西，却是实实在在对自己负责的一件事。

　　烹调方法的修正也会从根本上改变饮食习惯。越来越多的人开始讲究少油、少盐、少糖和不放味精，尽量不用大火炒菜，因为油温升至冒烟并用葱姜炝锅，多少破坏了食物的新鲜度，原汁原味地做菜，才能保留食材最根本的味道和营养价值。很多年轻人喜欢吃西餐，汉堡、牛排等高热量食物持续占据美食排行榜的前几位，这些易引发三高、导致肠道菌群紊乱和新陈代谢失常的食物，怎么吃才对呢？