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分享到QQ空间原标题：那些“俘虏”了老外的中式传统家常菜
“我爱春卷，我爱馄饨...我爱中国菜，不骗你哦！我爱米饭，我爱炒面...”一首名为《Chinese Food》的洗脑神曲，歌词直白旋律简单却让全世界的人们对中国菜有了一个新的认识。《Chinese Food》中俘虏了老外胃的都是一些简单的家常菜，但却又是非常有特色的中国食物。
西兰花炒牛肉
西兰花炒牛肉
西兰花是被公认的健康食品之一。西兰花中还含有丰富的叶酸，但是叶酸性质不稳定，食物贮存时间太长、贮存温度太高、烹调时间过长等都会令叶酸受破坏。因此，西兰花以少油快炒为佳，或者用鲜鸡汤焯一下直接吃。西兰花炒牛肉中的牛肉可以选用上等的牛里脊肉，牛里脊肉很容易熟，煸炒至变色后，基本就熟了，不要过度烹饪，否则肉中的水分流失，反而导致口感不好。
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(责编：曾璇、赵雅楠)
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