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六款DIY花式早餐最营养美味

2014年04月16日08:35    来源:红粉女性网    手机看新闻
原标题:六款DIY花式早餐最营养美味

六款DIY花式早餐最营养美味

  食疗养生指南:生活中吃六款DIY花式早餐最营养美味

  韭菜蛋卷

  材料:韭菜50克、鸡蛋2个、火腿25克、玉米淀粉5克、食盐1/4茶匙、水15毫升

  做法:

  1、韭菜用清水浸泡20分钟,冲洗干净,切成5毫米长的细段,火腿切成5毫米见方的细丁,两颗鸡蛋打入碗内,加入盐,用筷子充份搅拌均匀

  2、玉米淀粉、清水在碗内调匀制成水淀粉后倒入蛋液中拌匀,加入韭菜碎及火腿碎

  3、拌匀,平底锅内放少许植物油,烧至八成热。倒入韭菜鸡蛋,转动锅子,将蛋液摊开,并用锅铲将韭菜和火腿摊匀

  4、保持用小火煎制,待到锅边的蛋液有凝固,但中心的蛋液仍然没凝固时,掀起蛋皮,向中间卷起,待蛋皮卷成筒后,继续用小火煎至蛋皮两面金黄色,用锅铲按压下去比较结实时,即可起锅,然后用利刀将蛋卷切成小段即可

  营养功效:韭菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质,还含有非常丰富的维生素和多种矿物质钙、铁、磷等。是当下最有营养的应急食品,可以保护肝脏、润肠通便、健脑益智。

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(责编:(实习生)李莉、赵雅楠)


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