原标题:三道酸甜水果料理 夏日消暑开胃最合适
运用水果入菜能让料理滋味更加清爽,香甜清爽的滋味很适合夏天品尝。营养师叮咛:苹果、芒果、凤梨等水果入菜烹调时间不宜过长,否则会影响香气与口感。
乌龙面香瓜盅
材料:米浆300ml、乌龙面1包(1人份)、虾仁50克、香瓜1颗,盐、香松、黑胡椒粉、爆米花各适量。
1 刻花
香瓜剖半去籽后,将切口以刀刻成锯齿状边缘。
2 滚煮
乌龙面、虾仁放入米浆滚煮,以盐、黑胡椒调味,放入做法1,洒爆米花、香松。
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(责编:(实习生)李莉、彭亮)