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入夏13种食物易滋生细菌引发中毒【9】

2014年05月16日08:18 来源：爱美网手机看新闻

原标题：入夏病菌肆虐! 13种食品易滋生病菌引发中毒

　　11、生鸡肉

　　生鸡肉是“声名狼藉”的沙门氏菌和弯曲杆菌携带者。最大的风险因素不是吃鸡肉，只要把鸡做熟，在切开它时不会有粉色的部分就行，而是在做鸡肉时，其他食物交叉感染。

　　专家提醒，处理生鸡肉时要特别小心。切过鸡肉后要立即洗干净刀、菜板、灶台和你的手，避免鸡肉中的细菌传播到其他食品上。你将鸡肉放到烤架上后，要把用过的盘子洗净，或是换个。

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(责编：曾璇、赵雅楠)

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