端午养生防病4大篇章 艾叶辟邪驱毒少不了【3】

　　食物养生

　　◎吃粽子

　　粽子本身就是药膳的一种。李时珍在其所著的《本草纲目》中称：粽叶具有“清热止血、解毒消肿”等功效。北方的粽子大多用芦苇叶，南方多用竹叶或荷叶，这些叶子都有很好的药用功能。如：苇叶可以清热生津、除烦止渴;竹叶可以清热除烦、利尿排毒;荷叶能清热利湿、和胃宁神。

　　制作粽子的主要原料为糯米，糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经，具有益肺气、补中益气，健脾养胃，止虚汗的功效。配料中的大枣补中益气，栗子补气健脾，芡实补肾健脾，薏米利水消肿，莲子清心、醒脾，也都有滋养五脏的保健功效。

　　从气候特征上讲，端午节时我国大部分地区天气日渐炎热，身体表面血流量增加，肠胃功能则逐渐下降，人容易苦夏消瘦。而粽子具有清热解暑、益气生津、养血安神的功效，食粽能于清淡中平补，在平补中清化，是食补、食疗的绝妙处方。

　　粽子虽然味美，但不宜多食，老人和儿童过量吃粽子会导致消化不良，甚至引起肠梗阻等严重疾病。为避免消化不良，吃粽子的同时可以搭配蔬菜、水果，帮助肠、胃蠕动。此外，睡前两小时最好别吃粽子。对于糖尿病病人而言，红豆粽和甜粽子不适合多吃。有胃病的人吃粽子可选大米粽或五谷粽;有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人不要吃过于油腻的肉粽和蛋黄粽，小口细嚼慢咽有助健康。