原标题:夏季莲藕5大食谱 通便止泻&健脾开胃
食谱四:莲藕炝腰花
材料:净猪腰、莲藕、蚝油、辣酱油、生抽、老抽,白糖、白酒、红葡萄酒、白醋、大蒜末,姜末、红椒末、青椒末、香葱丝、芝麻油。
做法:
1、将猪腰切梭子花刀块,上浆,过水,冲凉;
2、莲藕切成薄片,用糖水、白醋泡好;
3、将上述蚝油、辣酱油等全部调藕混合制成“腰花汁”;
4、将莲藕装盘,放入腰花,淋上腰花汁,浇上芝麻油,撒上香葱丝即成。
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(责编:曾璇、李彦增)