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纤维功效多 多食并不好

2014年06月18日09:35    来源:家庭医生在线    手机看新闻
原标题:纤维功效多 多食并不好

众所周知,纤维有助于通便、减肥。所以许多女性为了达到瘦身的效果,会摄入大量纤维。其实,纤维的功效并不是只有通便、减肥这两样,还有许多人们意想不到的功效。女性摄入纤维减肥,其实也是在进行保健。那么我们来看看纤维的具体功效有什么吧。

1、利于减肥

一般肥胖人大都与食物中热能摄入增加或体力活动减少有关。而提高膳食中膳食纤维含量,可使摄入的热能减少,在肠道内营养的消化吸收也下降,最终使体内脂肪消耗而起减肥作用。

2、防治痔疮

痔疮的发生是因为大便秘结而使血液长期阻滞与瘀积所引起的。由于膳食纤维的通便作用,可降低肛门周围的压力,使血流通畅,从而起防治痔疮的作用。

3、预防妇女乳腺癌

据流行病学发现,乳腺癌的发生与膳食中高脂肪、高糖、高肉类及低膳食纤维摄入有关。因为体内过多的脂肪促进某些激素的合成,形成激素之间的不平衡,使乳房内激素水平上升所造成。

4、预防结肠和直肠癌

这两种癌的发生主要与致癌物质在肠道内停留时间长,和肠壁长期接触有关。增加膳食中纤维含量,使致癌物质浓度相对降低,加上膳食纤维有刺激肠蠕动作用,致癌物质与肠壁接触时间大大缩短。

5、降低血脂,预防冠心病

由于膳食纤维中有些成分如果胶可结合胆固醇,木质素可结合胆酸,使其直接从粪便中排出,从而消耗体内的胆固醇来补充胆汁中被消耗的胆固醇,由此降低了胆固醇,从而有预防冠心病的作用。

6、改善口腔及牙齿功能

现代人由于食物越来越精,越柔软,使用口腔肌肉牙齿的机会越来越少,因此,牙齿脱落,龋齿出现的情况越来越多。而增加膳食中的纤维素,自然增加了使用口腔肌肉牙齿咀嚼的机会,长期下去,则会使口腔得到保健,功能得以改善。

进一步认识纤维的强大功效后,你是否觉得自己长期摄入纤维这一举动十分明智。但小编要告诉你,纤维虽好,但不适宜大量摄入。来看看原因吧。

不宜大量摄入纤维的原因:

1、长时间大量摄取纤维会阻碍我们吸收重要的矿物质,如钙、铁、锌、铜等。不止如此,蔬菜(纤维的主要来源之一)里的草酸、植酸也会影响矿物质的吸收利用。

2、纤维容易带来饱足感,所以,当纤维类食物吃得很多,占了胃容量,其他食物相对就会吃得少,这对一些胃口小的人或是老年人来说,反而造成热量摄取不足,或蛋白质、脂肪及其他重要营养素也摄取不良的情况。

建议:纤维摄取量每天20~35克即可。

综上所述,纤维功效多,多食并不好。

(责编:(实习生)王瑛楠、聂丛笑)


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