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分享到QQ空间原标题：预防老年人视力的下降 豆腐能够清热利目
随着年龄的增长，很多中老年人的视力都会出现不同程度的下降,大部分的老年人都会感觉看不清楚，这些是很正常的，但是除了老花眼外，白内障、眼底病、青光眼等眼科疾病衰老引起的视力下降是正常的生理现象，老年人可以通过饮食来预防视力下降，老人护眼的食疗有哪些呢下面小编为您介绍一种吃法。
豆腐烧扁豆
主要原料：豆腐1500克，扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量
制法方法：
1.将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用;豆腐切成小块。
2.炒锅内放油烧热，下豆腐块煎两面呈金黄色时出锅。
3.锅内留少量底油，下葱、姜煸香，放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味，加入味精烧一会，用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅即成。
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(责编：赵超、李洪涛)
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