夏季解暑食谱推荐：冬瓜薏米排骨汤

天气变化，饮食上的选择也会相应做出改变。由于人的身体会随着季节的变化而有所不同，所以在夏季为了解暑祛湿，你就很有必要来来一碗冬瓜薏米排骨汤了。

材料

冬瓜、猪排骨、薏米（用小点点就行，不要太多哦）、盐、姜、葱。

做法

1、排骨洗净，入沸水中焯2分钟去血水，捞出冲凉水沥干；薏米用清水浸泡15分钟。

2、冬瓜不要去皮，洗干净，连片一起切块；姜切成2片。

3、排骨放进煲汤锅，一次性注入足量水，大火烧开后，去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。

4、2小时后，放冬瓜片、薏米再煮40分钟。

5、放盐调味，即可。

功效：

1、冬瓜有清热解毒，利水消炎、除烦止渴、祛湿解暑的功效。

2、薏米，又名薏仁，营养价值极高，易被消化吸收，可作为病中或病后体弱者的滋补品，适宜慢性肠炎、消化不良、浮肿等症患者食用，而且据说还可以美白，美白对喜欢漂亮的女人特别有吸引力哦。

3、冬瓜薏米排骨汤非常清淡，汤品很鲜，适合夏天食用。

人们一到夏季，就总觉得容易上火，口干、多汗，口淡、胃口不佳、容易中暑等等症状产生，这是人体自动调节适应火性的功能太过或不足引起的。那煲什么汤来调理呢？我们应该抓住火的性质，火实宜泻，虚火宜清。

而以上的靓汤做法又简单又好操作，来为家人做起吧。