大暑后养生吃冬瓜 9种体质人吃法各不同

　　■新快报记者 林恒华 通讯员 张秋霞

　　专访专家:广州中医药大学第一附属医院脾胃病科主任 陈瑞芳

　　暑热炎炎,是大暑时节的最大特点。中医认为,大暑是一年中阳气最盛的时节,此时暑热湿邪也达到最旺。

　　大暑时节的养生,不仅要懂得避开暑热湿邪,还要学会利用难得的一年旺盛的阳气,特别是体质虚寒的人群,大暑的阳气更有助于强身健体。因此,虽然大环境的暑热湿是一样的,但大暑天气,不同体质的人群还是要讲究不同的养生侧重点。

　　暑热湿最盛,所有人群都适合降暑、清热、祛湿

　　虽说夏至是一年当中昼最长、夜最短的时候,但一年中暑气最盛,要酝酿到大暑时节。广州中医药大学第一附属医院脾胃病科主任陈瑞芳告诉新快报记者,大暑期间阳气最旺,有利也有弊。

　　“大暑的最大特点是暑热湿很重。”陈瑞芳说,在日常保健养生时,就要顺应自然,避开时节的“弊”处,采用降暑、清热、祛湿的养生方式。中医讲究辨证体质,不同体质的人在不同时节的养生重点不一样。例如容易出汗的气虚体质的人群在大暑天出汗更多,此时应当侧重补气生津;阳虚者脾胃虚寒,需要健脾和胃。不过,由于大环境的暑热湿特点一致,所有体质的人群都适合降暑、清热、祛湿的养生方式,只不过在饮食的选择、食用频率方面,会有细微的差别。

　　阳气最旺,阳虚者养生的最佳时机

　　对于阳虚等虚、寒体质的人来说,可以借助阳气最盛之时进行养生,有“事半功倍”之效。

　　陈瑞芳说,阳虚体质的人体内寒气盛,阳气不足。在大暑期间可以适当到户外走动。所谓“动则生阳”,运动有助于升发阳气。相反,一天整都停留在空调房内,则不能很好地利用自然时节的养生特点。

　　另外,体质虚寒的人群,最适合在阳气旺盛的大暑时节进行治疗。有呼吸病、关节炎、脾胃虚弱的人群,可以利用“三伏天”进行天灸,也是一种“冬病夏治”的有效治疗方式。

　　大暑吃冬瓜,不同体质吃法不同

　　“夏季吃瓜”已经是普遍共识的观点,清热、解暑的瓜果类,特别是冬瓜、节瓜等,是夏季时令的养生佳品。不过,你可知道,就冬瓜而言,不同体质的人,吃法也应有所不同。

　　“中医讲究辨证,无论治病还是养生,都需要分辨体质。”陈瑞芳说,大暑时节,平和质的人群吃东西没有特别的讲究,而特禀质的人群除了要避免过敏物之外,也没有特别讲究的地方。其余的7大体质人群,根据体质不同,冬瓜的吃法也可稍作变化,更符合自身体质需求。

　　●阳虚质:爆炒冬瓜

　　冬瓜、毛瓜是凉性食物,阳虚质的人群脾胃虚寒,不宜吃过寒的食物。可以通过爆炒、焖煮的方式,降低冬瓜的寒气,保留了降暑清热的作用。同时,阳虚质人群可以多食用淮山、莲子等有健脾功效的食物。

　　●阴虚质:老鸭煲冬瓜汤

　　阴虚质的人群需要滋阴,食用冬瓜时,可以采用有滋阴作用的老鸭煲冬瓜汤,加入沙参、麦冬等,也有养阴润肺的功效。平常也可以多食用莲子、百合等滋阴食物。

　　●气虚质:党参北芪煲节瓜

　　气虚质的人在大暑天出汗多,容易感冒,因此,可以适当侧重补气生津的方式。例如,除了凉性重的冬瓜,还可以选择更加正气的节瓜。党参、北芪炖节瓜汤,特别适合老年体弱、大病刚愈的人群。太子参、五指毛桃煲鸡汤,也是气虚质的一道养生佳品。

　　●湿热质:陈年萝卜干煲冬瓜

　　湿热人群的祛暑湿需求更大,高温时节湿热人群还容易胃口差,可以用陈年萝卜干煲冬瓜,既降暑,又消食导滞。夏季也是莲花盛开的季节,湿热体质可以用莲叶、莲花、莲子等煮水,或者用西瓜皮煮水,有清热、利尿、养胃等作用。

　　●痰湿质:陈皮冬瓜汤

　　痰湿质人群容易脾胃虚寒,易生痰,可以在冬瓜汤中适当加入陈皮、扁豆、云苓等药材,有助于健脾化痰。

　　●气郁质:冬瓜冬菇瑶柱排骨汤

　　气郁体质的人平常需要疏肝解郁、舒缓压力。香菇有疏肝解郁、安神的作用,可以与冬瓜、瑶柱、排骨一同煲汤,更适合气郁质人群。同时,气郁质可以多喝玫瑰花茶、罗汉果菊花茶等,有疏肝降火的作用。平常煲汤可以多用北芪、红枣、黄花菜等药材。

　　●血瘀质:西洋参田七炖冬瓜

　　血瘀质的人群适合活血化瘀的食疗方式,可以在冬瓜汤中加入西洋参、田七等活血化瘀的药物。平常也可以多喝山楂水(有胃溃疡等胃病患者不适合多喝),有解渴、消食、开胃的功效。