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图片源自网络
苏莞尔站在原地没有立时离去的原因是，那一道道菜品透着极端的精致和风雅，在西山晴雪这样的会所这不稀奇。只是那一道道菜名，任听到的人对诗词歌赋有点兴趣，都会停下来对菜品一探究竟。
菜品不多，只有四道，依次是——万条垂下绿丝绦、花团夜雪明、池鱼思故渊、乱花渐欲迷人眼。
“这……”苏莞尔迟疑地看着摆上桌面的菜品。
“这是邵总的创意，”负责人，嗯，他胸前的名牌上写着任宇宙，道：“现在西山晴雪的餐饮既做中餐也做西餐，中餐又分了好几个品类，今天这是邵总设计的‘中国风’创新系列中的几道新品。”
这石头脸还懂诗词歌赋？！真心看不出来啊，苏莞尔不由惊奇地瞪圆了一双妙目。
邵子龙吩咐道：“把那几道招牌的甜品也赶快上来。”
“好的。”任宇宙赶忙点头，便带着一众服务生撤下去了。邵子龙夹起一筷放到苏莞尔面前的水墨莲叶荷田瓷碗中，说道：“尝尝看，‘万条垂下绿丝绦’，是不是菜如其名？”
苏莞尔的眼睛已经被面前精致的菜品征服，而她的心也被这几道中国风的菜名勾走了，她想看看这一道道七言或五言背后是什么，更想看看被邵子龙强调了两遍的甜品是什么，因此她坐下来，拿起了筷子。
菜一入口，清新微甜的蔬菜口感让刚才还天旋地转的她顿觉神清志明起来——原来这万条垂下绿丝绦，是芦笋和雷公菌。芦笋虽是条状，但顶头形状并不十分规则，因此将其切成均匀的细丝已是十分困难；而那雷公菌，只产自春天的雨后，昙花一现一般弥足珍贵，眼下尚是早春，而这雷公菌颜色澄碧清亮，决计不是干菌发制而成。这两样食材被最简单的糖和醋调制成酸甜口，入口却丝毫不黏腻不生涩，只如烟花三月的江南一般妩媚。
邵子龙在一旁“推送”起下一道菜：“这个是很多女士到我们这里来，都会点的，名字是‘花团夜雪明’。”
细细一看，原来这道凉菜的原形是桂花糯米藕，雪白的九孔莲藕中间填满了黏软的糯米，之后被切成均匀等厚的片状，再用模具压制成花型，其上淋了星星点点金黄赤红的桂花蜜。之后由打荷的厨师将其放在瓷盘之中摆成花团锦簇的形状，那盘子也似乎另有机关，白碧之中竟微微泛着雪蓝之色，还有冰镇的凉雾薄薄而升。
“这菜真是美的出神入化，不枉费了这样的名字。”苏莞尔叹道，她尝了一口，糯米和莲藕都绵软香甜，冰冰凉凉，格外清口。而那桂花蜜，细细品着，似乎有别的味道，除了口感更爽滑外，似乎甜味也更加鲜活复杂。
“这里面……”她看向邵子龙。
邵子龙拍拍掌，道：“好刁的嘴！确实，这道菜里的桂花蜜不是一般的桂花蜜，是我们店的一个秘道，告诉你也无妨——这桂花蜜里还融了血燕燕窝和枣花蜜，所以口感十分复合。”
苏莞尔扬扬眉，从菜名到选材再到器皿，两道凉菜都费了这许多心思，难怪这会所名气这么大！
“这凉菜的名字出自白居易借树木喻人的《有木诗八首》，这是最后一首——有木名丹桂，四时香馥馥。花团夜雪明，叶剪春云绿。你这道桂花糯米藕，起了这样一个诗意的名字，还真是高大上。”还好苏莞尔是个吃货，美食和菜名让她暂时忘记了烦心事，她自得其乐念着诗，就乐了出来。这也让邵子龙的心暗暗放下。
“这又是什么鱼？”苏莞尔把目光又投向了那道“池鱼思故渊”，那鱼头完整饱满，而鱼背呈莹润的红色，整条鱼肉质紧实雪白，红白相映，一簇一簇像莲花一样盛放在接天莲叶无穷碧纹样的鱼形盘中。再加上用萝卜雕刻而成的荷花和笋片围成的荷叶，真是一幅悠然自得的鱼翔浅底之景。
苏莞尔不太喜欢吃鱼，很大原因是因为被鱼刺卡住喉咙是她童年的阴影，是以此时此刻，她只是象征性地夹起一瓣鱼肉放入口中，舌尖仔细地抿过鱼肉，嗯，鱼肉很新鲜，初尝之时口感弹牙，进而再品则是入口即化的柔腻。而味道，鲜美的非常纯粹，清蒸，果然是对鱼食材最大的尊重。
“不用担心，鱼刺已经剔掉了。”邵子龙看她吃得小心翼翼，解释道：“为了让客人食用方便，我让厨师把每条鱼的刺都仔细剔除，将鱼肉一片一片完整片下来，做好后重新装盘摆成鱼的形状，所以这道菜，严格来讲，应该叫做清蒸东星斑鱼片。”
“这道菜，我个人很喜欢。”邵子龙一边示意苏莞尔尝尝，一边自己已经挟了一块入口。
“乱花渐欲迷人眼，居然是牛肉。这么文艺的菜名，居然是牛肉？！”苏莞尔尝罢，惊道。
“对，真是让苏小姐失望了，这在一般餐厅里的叫法是——黑椒牛仔粒。”邵子龙看着苏莞尔表情的变化，笑了。
“可是，好像有什么不一样……”苏莞尔又吃了一块，牛仔粒方方正正，刚好一口一粒大小，先用油微微煎了一下锁住里面的汁水，同时形成了微微焦脆的外壳，而内里的肉质纤维柔和软糯，让人嚼着丝毫不费力。除了浓郁的黑椒味道和牛肉本身因为炙烤而散发出来的香味，似乎还有一种若有似无说不出来的醇香。
“我们选用的是澳洲的和牛，这种牛肉更加瘦而且嫩，除此之外你说的不一样，应该是我们的独门秘方——顶级的大红袍茶汤预先腌渍造成的。这样的腌渍方法会让牛肉的口感和缩水度更加丰盈，口感更加清爽。”邵子龙说出了这道菜的“秘密”。
这不大一会儿功夫，邵子龙已经说出了四道菜其中两道的烹饪独门秘道，苏莞尔此刻玩心大起，她竟打趣道：“你把你家菜品的秘道告诉我，竟不怕我学了去？这难道不是你的商业机密吗？”
邵子龙不以为意一声轻笑，他道：“‘千金散尽还复来’，会散才会来。美食的创新也是如此，只有不断被模仿才会有不断再创新。被竞相模仿却依旧能走在这条路的最前端，这才是我希望的，帝雅的未来。”（连载已过半，精彩进行中）
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