传统商品迎新机遇 老京味儿欲借义利连锁店破局 

    借助义利的自营门店，北京传统商品迎来了新的发展机遇。北京商报记者调查发现，义利连锁店在北京已经达到约40家规模，公司预计最快三年内达到百家门店。本月，继北冰洋之后，北京人熟悉的双棒、甜筒冰激凌以及小豆、红果冰棍都借助义利连锁店试售。在业内人士看来，采取自营渠道而非超市，显示了这些北京老牌企业对风险的未知。

　　曾经的北冰洋红极一时：北冰洋汽水、北冰洋双棒、小豆冰棍等是许多老北京人儿时的回忆。上世纪90年代，在对外招商引资的背景下，北冰洋也积极寻求外资注入，在选择背靠全球饮料巨头百事这座大山下，期望获得更大的发展。但好景不长，在外资品牌的冲击下，北冰洋产品开始衰落，随后被合资公司雪藏。

　　这一切随着义利连锁店在全城扩张而改变。2011年底，北冰洋也借势回归市场，首先推出的北冰洋汽水在义利连锁店试水销售。目前，超市、饭店、街头随处可见北冰洋汽水的身影。汽水成功的复出，让北冰洋双棒、甜筒冰激凌以及小豆冰棍等冷饮食品也宣布在下月回归市场。但此次回归没有直接进入商超，而是依旧采取义利连锁店渠道。

　　北京商报记者日前走访了多家义利连锁店看到，面积不大的门店里品种齐全，包括糕点、面包、巧克力等。除了义利历史上的产品系列，冷食柜台也受到青睐，顾客络绎不绝。“平时我们老来这里买面包还有熟食，以前老买手工的维生素面包，这回出新品了也尝尝。”店员也表示来这里的都是些老顾客，著名的传统产品义利产品大果子、维生素、乳白面包等销量都很好，几乎每天都能销售一空，酸三色、龙虾酥、巧克力威化等点心糖果也深受消费者的厚爱。北京商报记者从店员那里获悉，北冰洋双棒、甜筒冰激凌以及小豆、红果冰棍等传统商品也将在本月在全市义利连锁店销售。北冰洋冷食的重新上市将是继2011年北冰洋汽水重新回归市场后，又一个“北冰洋”品牌产品。

　　始建于1906年的义利，是传统北京老字号。自2011年一轻食品集团开始着手打造“百年义利”连锁店，在三年的时间里义利已经在全市开设了39家连锁店，并计划最快三年内开设百家门店。

　　随着消费群体的年轻化，新产品日新月异，主打怀旧风的传统产品能否顺利回归，还有待观察。这次北冰洋选择先利用直营店销售，也是为了回归市场试水。业内人士分析，北冰洋冷饮选择义利连锁店试营销，是因为商品离开市场较久，这种模式销售可以先测试市场以及消费者的接纳度。同时，商超高昂的进场费用过高，贸然进入风险很大。以某大型外资超市为例，包含条码费、活动费、新品费等大大小小的费用加起来动辄数十万元。零售业内人士建议，义利与北冰洋的合作，不但可以摆脱商超市场的控制，同时也是产品的延伸，对双方来说不失为一个新的发展机会。（记者 李铎 实习记者 贾紫彤）