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茄子的4大营养价值 茄子怎么吃当心中毒【6】

2014年08月07日13:09    来源:爱美网论坛    手机看新闻
原标题:大量+生吃茄子易中毒 盘点茄子的健康吃法

 大量+生吃茄子易中毒 盘点茄子的健康吃法

  四、茄子怎么吃最健康

  1、带皮吃茄子能促进维生素C的吸收。茄子的吃法荤素皆宜,既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。

  2、忌与蟹肉一起吃。茄子和蟹肉都是寒性食物,一起吃往往会使肠胃感到不舒服,严重时会导致腹泻,特别是脾胃虚寒的人更应忌食。

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(责编:曾璇、聂丛笑)


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