“减辛增酸”解秋燥 秋天怎么饮食才健康？

【核心提示】入秋后，随着气候的变化，人体可产生诸多不适，其中最主要的就是秋燥、秋乏、秋愁。入秋后，可根据气候变化，按照“减辛增酸”的原则，通过饮食对秋燥进行调理，主要是多进食含水分多的水果、蔬菜。

秋燥 细辨温凉分而治之

燥为秋天的主气，其中初秋有夏日之余热，天气晴暖而干燥，燥与温热结合，称为温燥；深秋有近冬之寒气，久晴无雨，气候干燥，天气逐渐转凉，燥与寒结合，称为凉燥。燥邪为患有两大特点，一是燥邪干涩，易伤津液；二是燥易伤肺。故燥邪袭人之时，可以出现口唇、鼻咽干燥，干咳，皮肤干裂，大便秘结等表现。温燥除此之外，多感身体发热、出汗、口干而渴、咽干或痛、鼻衄、干咳无痰；凉燥则常有身体发冷、头痛无汗、口不渴、鼻塞、咳嗽有痰而少。

入秋后，可根据气候变化，按照“减辛增酸”的原则，通过饮食对秋燥进行调理，主要是多进食含水分多的水果、蔬菜。防治温燥可选梨、葡萄、猕猴桃、甘蔗、荸荠、番茄、萝卜、百合；防治凉燥可选柿子、石榴、广柑、苹果、白果、核桃、银耳、藕、胡萝卜等。此时，应少吃辣椒、花椒、胡椒以及葱姜等辛辣食物，尤忌如麻辣火锅之类大辛大热之品，以防助“燥”为虐，化热生火，加重秋燥。另外，秋高气爽，是进行户外锻炼的大好时机，应多到户外活动，呼吸吐纳，增强肺功能及抗病能力，有效地抵御燥邪的侵袭，对冬天多发的呼吸系统疾病有良好的预防作用。

秋乏 缓解调解方法

缓解“秋乏”，首先应从生活起居上进行调整。夏天晚睡早起，秋凉后应改为早睡早起，注意不要熬夜，切忌过劳。同时衣着不可过厚，并适当节制性生活。

其次，在饮食上可适当补充优质蛋白质，补偿夏日的消耗。但注意不要大量食用难以消化的肉食，以免影响脾胃功能。芡实富有营养，且兼具养胃之功，民间素有“秋藕最补人”之说。还可多喝些茶、咖啡，以醒神。秋凉后，应少食生冷及性味寒凉之品，以免损伤脾胃，加重“秋乏”。

秋高气爽是锻炼身体的大好时机，可开展一些诸如太极拳、慢跑步、广播操、冷水浴等健身活动。这样，既能增强体质，又有助于消除“秋乏”。中医认为，“秋乏”是一种脾胃虚弱、中气不足的表现，对于体质虚弱、年老多病者，一时“秋乏”不能解除，可适当服用补中益气丸、六君子丸、香砂养胃丸等中药，进行辅助治疗。

秋愁 保持一个好心情

“秋风秋雨愁煞人”，秋凉以后，阳光照射开始减少，人体内的褪黑激素逐渐增多，人的情绪难免消沉低落。加上阵阵凄风惨雨，自然界草木枯萎，花叶凋落，往往使人触景生情，多愁善感，特别是退休、离休在家的老人，常会引发凄凉、垂暮之感，产生忧郁、悲伤等情绪变化。常年在室内工作的人，尤其是体质较弱或极少参加体育锻炼的脑力劳动者，以及平素对寒冷比较敏感的人，比一般人更易感染“秋愁”。

人们在秋天，尤其要注意精神调养，设法改善种种不良心境，提高对不良刺激的耐受性，避免不良情绪的干扰。

一要宁心安神，静心养气，保持良好的心态，稳定自己的情绪，逐渐适应气候的变化。

二要多接受有益的光照，在外要多晒太阳，在室内可用模拟太阳光谱的“全光谱”灯泡代替白炽灯等“不全光谱”灯泡。

三要多接受负氧离子，经常处身于净化的自然环境之中，如郊野、园林、海滨、山区、喷泉、瀑布以及绿化带等，对于生活在高层建筑的人来讲，若能安装空气负离子发生器，可使精力充沛，减轻不安情绪。

四要多到户外活动，或登高远足，或水中泛舟，或琴棋书画，或养花垂钓，或闻曲起舞，使秋愁在愉悦之中悄然而去。