“网上餐厅”饮食质量良莠不齐 消费者要注意【2】

　　“你骗消费者，你最终也会受害！”

　　“网上开餐厅就是一种成本较低的运营方式，只要在网上打响了名气，饭菜的质量过硬，价格较为合理，不愁没有消费者。”一年前，来自邯郸的大学生小张和两个同学开始经营“网上餐厅”，他们有人专门负责采购，有人专门负责发传单，有人专门负责送外卖，生意始终很火。“现在，我们每天可接到200份左右的网上订单，可以说既省时又省力。”

　　“这是良心活儿，你骗消费者，你最终也会受害！”小张认为，和实体店不同的是，“网上餐厅”在需要物美价廉的同时，最为关键的是诚信。“我们深知所提供食品的质量，直接关系到消费者的身体健康和生命安全。”小张说，只有严格遵守国家相关法律法规，严格执行餐饮业行业规范，牢固树立安全第一、诚信经营的观念才能赢得市场，才能得到消费者的认可。“只有形成良好的口碑才能吸引更多的消费者。我们视诚信为生命，毕竟有消费者在网上给个‘恶评’，损失是巨大的，很可能是灭顶的灾难。”

　　小张的观点，得到多位业内人士的认可。业内人士认为，网上订餐虽说红火，却也竞争激烈，只有坚守诚信才能守住市场，进而赢得消费者的认可。

　　省食药监局：

　　网上订餐应注意五点

　　11月5日，河北省食药监局发布网上订餐消费警示指出，网上餐饮店良莠不齐，消费者不能参与食品制作的全过程，很难察觉卫生状况、食品质量，给不合格的餐饮服务单位提供了避风港，极易引发食品安全事故。鉴于此，河北省食药监局提醒消费者网上订餐需要做到以下五点：

　　一是选择持有《餐饮服务许可证》的餐饮单位订餐，保证餐饮食品是由取得《餐饮服务许可证》的餐饮单位制作的，并保存订餐及消费凭证，以便消费维权。

　　二是不选择冷菜、生食品种（如生鱼片、拌黄瓜、预拌色拉等）、冷加工糕点（如含奶油糕点、提拉米苏、芝士蛋糕）等高风险餐饮食品。

　　三是选择距离较近并可短时送达的餐饮单位，确保膳食能够在加工后2小时的安全时限内食用。

　　四是查验送餐人员健康证明，检查其服装是否整洁，配送的餐饮食品是否受到污染，是否有变质现象，餐饮食品包装是否清洁，热的餐饮食品温度是否能够得到保证。

　　五是避免作为单位集体用餐。饭店、快餐店、小吃店等餐饮单位加工能力有限，切勿大量订购其餐饮食品作为单位集体用餐，以免超出其加工能力，发生食品安全事故。

　　需特别提醒的是：用餐后如发生胃肠道不适，或怀疑外送膳食来历不明的，请及时拨打食品安全投诉举报热线12331举报。

　　目前国家对“网上订餐”还没有出台具体的法规，我省正在起草相关管理规范。此外，针对“网上餐厅”，省食药监局正在开展整治行动。(记者 王凤伟)