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吃鸡蛋的8大常见误区 让鸡蛋营养全溜走【5】

2014年12月05日08:08    来源:人民网    手机看新闻
原标题:饮食养生:8大误区让吃下的鸡蛋白费

饮食养生:8大误区让吃下的鸡蛋白费

  误区之五:鸡蛋与豆浆同食营养高

  早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很好的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵清蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

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(责编:曾璇、聂丛笑)


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