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鹅肉的蛋白质含量高 鹅肉不能和什么一起吃

2014年12月06日19:23    来源:家庭医生在线    手机看新闻
原标题:鹅肉不能和什么一起吃

  你是否喜欢吃鹅肉呢?对于肉类食物,鹅肉也许并不是你所熟悉的。然而,适量吃些鹅肉也是有很多好处的,今天小编就来为大家总结吃鹅肉的好处。不过,还要注意鹅肉不能和什么一起吃哦。

  鹅肉的营养价值

  鹅是食草性家禽,鹅肉的蛋白质含量高达22.3%,稍高于鸡鸭,脂肪含量较低,仅比鸡肉高一点,比其他肉要低得多。鹅肉脂肪品质好,不饱和脂肪酸的含量高达66.3%,特别是亚麻酸含量高达4%,均超过其他肉类,对人体健康有利。另外,鹅肉中含有的人体生长发育所必需的各种氨基酸,其组成接近人体所需氨基酸的比例,具有很好的吸收消化率。

  中医认为,鹅肉具有养胃止渴、补气之功效,能解五脏之热,所以有“喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽”的说法。综上观之,鹅肉蛋白质含量高,富含“好脂肪”,营养也更均衡,因此和鸡鸭比起来“占了上风”。

  接下来,再来看看鹅肉不能和哪些食物一起吃吧。

  鹅肉不能和什么一起吃

  鹅肉与鸭梨不可同食:同食产生不良生化反应,伤及肾脏。

  鹅肉与鸡蛋不可同食:同食会产生不良生化反应,伤人元气。

  鹅肉与柿子不能同食:同食严重时会导致死亡,可以用绿豆水煎服解之。

  吃鹅肉的时候千万别和以上3种食物一起吃哦。

(责编:聂丛笑、李彦增)


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