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广西拒绝将狗肉列入“名菜”行列

2014年12月14日14:54    来源:中国新闻网    手机看新闻
原标题:广西拒绝将狗肉列入“名菜”行列

  12月12日,广西官方公布了网民评选出的20道“桂菜名菜”,这些菜肴均与狗肉无关——尽管广西多地民众有吃狗肉的习俗。

  狗肉是中国部分地区民众的食物,但是这种饮食习惯近年备受动物保护者的抗议。今年6月,广西玉林的民间节日“狗肉荔枝节”就引来了大批外地爱狗人士的抗议,成为全球瞩目焦点。

  广西商务厅主办的“广西桂菜品牌宣传活动”中,高峰柠檬鸭、酸辣禾花鱼、阳朔啤酒鱼、荔浦芋扣肉等20多道菜肴被评选为广西名菜。广西商务厅副厅长熊家军介绍,此次网络评选桂菜活动,共有50多万个电脑IP进行了投票,投票次数达200万。投票所涉及的地域涵盖了广西大部分地区,以及广东、湖南等少部分地区。

  记者发现,这些广西名菜的名单所涉动物多为猪鸡鸭鱼羊等,没有任何狗肉制品。广西烹饪餐饮行业协会常务副会长何逸奎表示,尽管广西多地有吃狗肉习惯,且味道不错,但是“桂菜名菜”的评选,要结合本地特色、消费者需求、国际美誉度等因素,故不将狗肉列入“桂菜名菜”行列。

  而在外界的压力下,在存在吃狗风俗的广西玉林市,当地官方亦已采取规范商家经营、引导顾客改变饮食陋习等多种方式,让民众减少对狗肉的食用。

  目前,广西正加大力度扩大“桂菜”的知名度,以吸引旅游者和消费者。

(责编:孙阳、夏晓伦)


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