伊利:用一流品质支撑“全球乳业5强”梦想

在《中华人民共和国食品安全法（修订草案）》获国务院通过逾200天之际，伊利集团提出了“进入全球乳业5强”的新战略目标，同时将中国乳业质量管控水平推向新高度——现在，伊利集团液态奶、奶粉、酸奶、冷饮事业部全部通过FSSC22000食品安全体系认证，成为中国第一家全线产品通过此全球性食品安全管理标准体系认证的乳品企业。

FSSC22000是被全球食品安全倡议（GFSI）组织认可的全球性食品安全管理体系，其全球特殊地位不仅在于为食品企业提供了一套全球认可的标准，而且是众多世界级食品零售巨头极为看重的质量管理体系，同时在食品安全水平较为发达的欧美国家拥有很高的公信力。因此，一些乳业专家把它的认证申请工作形象地比喻为“奥运会的夺冠之路”。

“唯有真正国际水准的质量管控能力才能达到FSSC22000食品安全体系的要求。此前，中国乳企产品线通过FSSC22000食品安全体系认证的案例几乎为零。若全线产品顺利通过此食品安全体系的认证，则可视为中国乳业名副其实的‘梦之队’。”一位乳业专家说。

“梦之队”的桂冠被伊利第一个摘得，全线产品顺利通过认证，并且在行业内率先实现了从原材料、生产到成品的全过程食品安全保障，被业界称为“中国乳业的新奇迹”。

不过严格意义上来说，这并不是一个“奇迹”，只是一个水到渠成的“结果”，在这个结果实现背后，是伊利一直以来坚持的“质量领先战略”。

就在今年8月，跻身全球乳业10强的伊利集团宣布，与SGS（瑞士通用公证行）、LRQA（英国劳氏质量认证有限公司）和Intertek（英国天祥集团）结成战略合作伙伴，邀请它们为自身的质量管理 “找茬”，力求使原本就以完善著称的伊利全球质量管理体系进一步升级。

伊利选择的这三家质量认证机构在全球质量咨询界声誉卓著，对世界食品质量管理的各个方面理解十分透彻。其中，瑞士通用公证行是全球第一大认证机构，也是全球公认的质量和诚信基准；英国劳氏质量认证有限公司则是具有250年历史的国际化认证机构；而英国天祥集团与伊利有10几年的合作，在质量和安全服务方面亦具有独到优势。

三家合作机构在通过全面考察后，对伊利目前完善的流程、严格的检测十分佩服，认为已经达到国际先进水准。SGS有关负责人进一步表示，伊利金典有机奶、营养舒化奶、每益添、QQ星儿童成长牛奶、金领冠婴幼儿配方奶粉、常温酸奶安慕希等产品受消费者认可和追捧，本质上就源于品质过硬，希望合作助力伊利实现新的飞跃。

在潘刚掌舵伊利的近10年来，伊利已经建立起“全员、全过程、全方位”的“三全”质量管理体系和涵盖“集团、事业部、工厂”的“三级”食品安全风险监测防控体系，这次“全球质量管理体系升级”，是伊利国际化战略的“三驾马车”之一，也是伊利继资源国际化、研发国际化之后，下一步企业发展的重点布局。

可以说，伊利集团国际一流水平的质量管控体系，不仅对伊利近期提出的“进入全球乳业5强”新战略目标带来强力的支撑，也为中国食品安全提供了更强有力的保障。