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用大火炒鸡蛋?吃鸡蛋一定当心8个错误【8】

2015年01月15日08:20  来源:人民网-生命时报  手机看新闻
原标题:健康饮食:吃鸡蛋人人易犯8个错

健康饮食:吃鸡蛋人人易犯8个错

  使用铁锅。用不粘锅做鸡蛋菜肴比用不锈钢锅或铁锅更好。原因很简单,鸡蛋一旦粘锅就容易变糊。

  用鸡蛋做菜时,最后才放调料。对炒鸡蛋和煎蛋饼而言,搅蛋液时或快入锅前,就该加入盐和胡椒等调料,确保调味均匀。

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(责编:曾璇、聂丛笑)

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