抵抗癌症。辣椒素能加速癌细胞死亡，而不会损害健康的细胞。
保护心脏。经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。
降低血压。英国最新的动物实验发现，辣椒素能起到降低血压的作用，但具体机制还不是十分清楚。
对糖尿病有利。对于1型糖尿病的某些症状，辣椒素可起到减轻的作用。
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