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怕胖又想吃肉?鸡脯肉怎么吃最营养还不胖

2015年04月20日13:42    来源:家庭医生在线    手机看新闻
原标题:鸡脯肉怎么吃最营养?

  鸡脯肉怎么吃最营养呢?鸡脯肉是我们餐桌上很常见的荤类食物,不过要怎样吃却有着很多不同的做法。今天,小编所要为大家介绍的是最营养的鸡肉脯吃法,感兴趣的朋友们快来一起学两招吧。

  鸡脯肉的营养价值

  消化吸收率高、低能量的蛋白质。童子鸡价格便宜,是平民百姓肉类食品的代表,也有不健康的一面,不让鸡运动只让鸡快长的饲养方法增加了鸡肉中的肥肉。

  生活习惯病的对策。鸡的肌肉纤维细而软,容易消化,适宜胃不好的人和老年人食用。鸡肉也富含保护肝脏功能的必需氨基酸之一的蛋氨酸。特别是鸡的胸脯肉是非常优质的高蛋白低脂肪食品。

  鸡翅膀肉预防皮肤粗糙。鸡翅和鸡腿的肉和骨周围肉富含胶原蛋白。胶原蛋白是皮肤、毛发和黏膜再生的材料。

  接下来,就来看看鸡脯肉的吃法吧。

  鸡脯肉最健康的吃法

  想限制热量,且提醒肥胖或糖尿病的人们,与想减少肝脏及胃肠等内脏器官负担的人们,最好少摄取脂肪及肉类,而改吃鸡胸肉,以煮或蒸来料理,而不要用油调理。

  由于是属于低脂肪、高热量的部位,因此经过加热之一,便于冷冻保存。可用塑胶包好放在冰箱保存。而做成鸡汤或菜时,即可每天摄取到高蛋白的食物。

  鸡胸肉做成的沙拉菜,不会使动物性脂肪摄取过量,也可减少调味酱的使用,而降低胆固醇,发挥植物油的优点。

  用酒蒸过的鸡胸肉,将其撕开与煮熟的豌豆拌匀,放在铺有沙拉菜的盘子上,再洒上已切细的杏仁。而调酱是用橄榄油、柠檬汁、姜、胡椒、盐等,在食用之前淋上即可。

  高蛋白、低脂肪的鸡胸肉,应以煮或蒸的方式,才可食用到营养较高的肉。

  鸡脯肉要怎么吃?不如就试试以上方法吧。

(责编:曾璇、聂丛笑)


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