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饮食不当可以致癌专家推荐10大防癌食物【8】

2015年05月15日08:29 来源：中国侨网手机看新闻

　　原标题：饮食保健：胡萝卜红薯专家推荐10大防癌食物

　　★ 黄豆

　　黄豆对预防乳腺癌、结肠癌和直肠癌效果非常好。饮食中只要含有5%的黄豆或其制成品，就能显著抑制诱发乳腺癌的化学致癌物。黄豆中含有丰富的异黄酮质，这是一种较弱的雌性激素，更年期前的妇女经常食用黄豆，能对雌激素的分泌有良好的调节作用，从而减轻更年期症状，也能调节乳腺对雌激素的反应，使乳腺组织不易发生异常改变，具有预防乳腺癌的作用。

　　黄豆中含有的多种微量元素，如钴、硒、钼等，常食黄豆和豆腐，能明显减少患结肠癌和直肠癌的危险。

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(责编：聂丛笑、李彦增)

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