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养生:我们身边哪些食物含有致癌物质?

再想吃也别吃 比香烟还危险的4大致癌食品

2015年06月06日09:14    来源:人民网-食品频道    手机看新闻

    即使是现在,癌症也是人类死亡的最大诱因。据日本厚生劳动省2012年公布的数据显示,每年有360100人因癌症死亡。为了预防癌症,戒烟并改善饮食的人应该为数不少,然而,实际上在我们身边的很多食品中就含有致癌物质,甚至比香烟还危险。那么到底都是些什么物质,在什么样的食品中存在呢?

    据环球网报道,结合日本Livedoor新闻网11月19日的刊文,列出了身边比香烟还危险的四大致癌食品:

    1、薯片

(图片来自网络)

  因可能致癌而值得我们注意的物质是“丙烯酰胺”。该物质据说存在于一些原材料含有大量碳水化合物并将其加热到120度以上的食品中,由于薯片充分满足了上述条件,因此无论是日本农林水产省的调查还是国外的研究,都认定薯片中含有大量富含丙烯酰胺。

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(责编:彭亮、聂丛笑)


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