原标题:推荐:妈妈自制冰激凌食谱
夏季天气燥热,一定不能少了冰激凌。但是,现在的冰激凌会含有防腐剂等一些食品添加剂,孩子吃了,妈妈不放心,怎么办呢?不如来自制冰激凌吧。
香蕉冰激凌
原料:蛋黄2个,细砂糖50克,牛奶200ML,淡奶油180ML,香蕉泥200克
做法:蛋黄、细砂糖、牛奶倒入奶锅搅拌均匀,用小火加热并不断搅拌,看到
液体受热后开始点点冒小泡泡了,立即离火;等煮过的混合物彻底冷后,将淡奶油倒入并搅打均匀;将香蕉装入保鲜袋子,压成泥,将香蕉泥倒入冰激凌液体内搅拌均与;、将冰淇淋液,入冰箱冷冻;冰淇淋液冷冻到开始结冰以后(大概2个小时),取出来用打蛋器搅打2分钟再放入冰箱。再过1个小时后取出来继续搅打到体积膨胀,奶油打发状;放回冷冻仓,5-6个小时之后,冻好后即可以食用。
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(责编:(实习生 王明明)、李彦增)