养生参考：夏季常饮“四物汤”

    我们都知道，同样是夏季，南北方可大不同。南方是“暑湿”，北方是“暑热”。暑湿是因为空气中湿度太大，形成潮湿闷热天气，特别是在长江以南，太阳照射后，水面、土壤和植物蒸发到大气中，气温越高，暑热越重。而北方由于风大，空气干燥，人就像栗子在锅里培炒一样，干烤，人体津液流失严重，暑热难熬。

　　因此，南方老人体内的湿气要比北方老人重，北方老人身体里的火比南方老人重。所以，南方的老人，夏季养生，重在健脾清热。这是因为湿气重，会影响脾胃运化，就会使人倦怠乏力、提不起精神，食欲也下降。而北方的老人则重在养肺润燥，否则容易出现乏力、口干、皮肤干燥等症状。

　　那该怎么调养呢?可以参考一下孙中山先生的“四物汤”。

　　孙中山先生既是一位伟大的革命家，同时，他也是一位著名的医学家。他不仅擅长西医，对中医学和饮食营养也都有研究。孙中山先生年轻的时候，多生活在南方，他在澳门行医时发明了“四物汤”，即用黄花菜、木耳、豆腐、豆芽这四种食物煮熬成养生汤，长期食用。