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豆腐吃多了肾功能衰退 豆腐吃多当心4大危害

2015年06月14日07:35    来源:家庭医生在线    手机看新闻
原标题:豆腐吃多当心4大危害 豆腐营养价值盘点

  豆腐是很常见的一种食材,每个家庭都会在日常饮食中吃到豆腐。甚至有些人因为喜欢吃豆腐,而几乎每顿饭都有豆腐,这样真的好吗?小编要告诉大家,豆腐的营养价值虽然很高,但是也不宜多吃哦。

  豆腐的营养价值

  豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

  豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

  那么,为什么豆腐不宜多吃呢?

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(责编:(实习生 王明明)、彭亮)


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