豆腐是我国伟大的饮食发明,被称为饮食界的“百变星君”。豆腐不仅具有良好的口感,同时也对我们的身体有很多好处。但是物极必反,豆腐吃食过多,也会给人体带来危害。下面就请各位网友跟随小编一起盘点一下,吃豆腐的好处和危害吧。
据环球网报道称,豆腐是老人喜欢的美食 老人们普遍爱吃豆腐。他们说:“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓:“处处能造,贫富攸易,询素食中广大教主也,亦可入荤馔,冬月冻透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度,保护肝脏,促使机体代谢的功效,常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
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(责编:曾璇、聂丛笑)