掌握了鸡蛋的烹调诀窍,那不妨动手做几道美味的鸡蛋菜谱吧!据家庭医生在线报道,早餐可以这样吃:
番茄虾仁鸡蛋饼
材料:番茄、虾仁、鸡蛋2只、面粉、盐、鸡精、黑胡椒粉
做法:
1、虾仁剁成虾末、番茄切小丁。
2、蛋加盐、鸡精、黑胡椒粉打匀,继续加入虾仁末打匀,加入番茄丁打匀。
3、加入面粉调成均匀的面糊。
4、虾头炸出虾油,用虾油能使煎出来的鸡蛋饼更香。
5、把面糊倒一小部分放在锅中,煎好一面后继续翻面煎,全程中小火。
6、颜色金黄后可盛出锅。
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(责编:李彦增、聂丛笑)