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养生:鸡蛋营养价值新发现 如何吃鸡蛋最健康【6】

2015年07月18日08:22  来源:人民网-食品频道  手机看新闻

  三、皮蛋:智力损伤

制作过程中加入强碱性溶液,令蛋白质变性,变性后的蛋白质不容易被人体消化吸收,会导致腹胀不适。多数含重金属铅,摄入过量会导致铅中毒,破坏神经系统及消化系统。

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(责编:李彦增、聂丛笑)

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