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分享到QQ空间在各种肉中，五花肉广受欢迎，因为它不仅味道鲜美，还具有很多的营养价值和功效。然而现如今的市面上“山寨”五花肉越来越多，要如何选购到放心安全的五花肉呢？据家庭医生在线报道，以下几招，能够让你轻松选购到健康的五花肉。
肥瘦适当：层层肥瘦相间，比例接近，吃起来才会不油不涩，口感恰到好处。
富有弹性：稍微捏、按，好的五花肉质弹性佳，猪皮表面细致，不会过干或过油。
颜色鲜红：新鲜五花肉正常应该是鲜红色的，若颜色呈现不正常，千万别选购。
色泽明亮：明亮的色泽代表五花肉新鲜，过暗很可能是不新鲜了；而太鲜艳则很可能经过人工处理。
为了购买到放心的五花肉，要谨记以上几点选购窍门哦。
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(责编：李彦增、聂丛笑)
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