食话实说：全国餐饮逐步回暖  去年收入破3万亿

导读：根据国家统计局最新数据，2015年全国餐饮收入实现32310亿元，据悉，2014年全年全国餐饮收入27860亿元，2015年收入总额同比增长11.7%。

全国餐饮逐步回暖 去年收入破3万亿

全国餐饮收入3万亿元完美收官的同时，线上餐饮也交出了不俗的成绩，收入8667亿元，同比增长7%，较上年高出4.8个百分点。与此同时，去年11月回落的增长态势也在12月继续回升，12月，全国餐饮收入3030亿元，同比增长11.2%，较11月的数据低0.3个百分点，线上单位餐饮收入883亿元，同比增长6%。

业内人士指出，受国家“三公”消费政策影响，高端餐饮依旧疲软，不论是大众消费本身的发展还是高端餐饮向大众消费转型，大众消费在餐饮业中的比例都在增长，这正是去年餐饮行业逆市回暖的原因之一。 【详细】

放弃嘉和一品 西安饮食失去盈利契机

西安饮食日前发布《2015年度业绩预告》，公司预计去年亏损2850万-3400万元，同比由盈转亏。

西安饮食解释，由于受宏观经济环境和国家政策等因素的影响，导致公司本报告期营业收入及净利润与上年同期相比有所下降。西安饮食去年三季度财报显示，西安饮食前三季度营收3.67亿元，同比下滑9.38%；净利润为-0.11亿元，同比下滑幅度高达281.77%。当时西安饮食对于数据变动的解释为，该期报告内增加工程预付款、应收拆迁安置款、增加股权投资等。 【详细】

中国对俄猪肉出口“新元年”共计出口8434吨

黑龙江出入境检验检疫局19日晚对外发布称，2015年，是俄罗斯恢复进口中国猪肉的“新元年”，黑龙江省是唯一一个可以向俄罗斯出口生鲜猪肉的中国省份，全年共计向俄罗斯出口猪肉8434吨，创汇3800万美元。

黑龙江省畜牧兽医局相关负责人向中新网记者表示，明年，预计会有更多的黑龙江肉制品加工企业通过俄方的产品安全检查，大批量的猪肉制品将从黑龙江出口发往俄罗斯联邦各州。 【详细】

四川公布食品抽检信息 小角楼酒等77批次食品不合格

1月18日发布今年第一批食品安全监督抽检结果，在接受抽检的粮食及粮食制品、肉及肉制品、酒类等22类共计2464批次食品中，合格2387批次，不合格77批次。其中，饮料和白酒是不合格样品重灾区，包括有四川远鸿小角楼酒业有限公司生产的“小角楼酒”。

在77批次不合格食品中，饮料有22批次，主要为瓶装或桶装饮用水不合格；白酒有14批次，除1批次“小角楼酒”外，其余均为中小川酒品牌。不合格食品主要是饮料微生物指标超标，蔬菜及其制品存在超范围、超限量使用食品添加剂、白酒固形物超标等问题。 【详细】