杏仁和山楂都具有各种不同的营养价值，而这两种食物互相搭配又会有其他的作用。接下来，不如就来一起看看杏仁和山楂分别有哪些功效以及杏仁山楂粥的做法是怎样的吧。

杏仁和山楂的营养价值

杏仁的营养价值：未熟果实中含类黄酮较多，类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用；杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康、的细胞无任何毒害；苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可以治疗肺病，咳嗽等疾病；杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。

山楂的营养价值：山楂能能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化。山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。

下面就来看看杏仁山楂粥的做法是怎样的吧。

杏仁山楂粥的的做法

食材：杏仁10克，山楂10克，糯米100克，冰糖适量。

做法：将杏仁、山楂放入豆浆机搅拌成浆；糯米淘洗干净，提前用冷水浸泡3小时，沥干水分备用；锅内倒入适量清水，水沸腾后放入糯米和杏仁山楂浆；煮半个小时后放入适量冰糖即可。

杏仁山楂粥做法简单，营养丰富，快来试试看吧。

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