导读：牛奶是富含蛋白质的饮品，一直广受消费者的喜爱。如今，生活水平高了，老百姓爱喝什么奶？生产规模大了，质量如何保障？

国产奶从喝得上到喝得好 如何满足消费升级需求

《人民日报》报道，4月23日，在哈尔滨举办的第十四届中国国际奶业展览会暨乳业合作大会上，“最大规模的奶酪品种展示”吉尼斯世界纪录被创造出来——近500种奶酪的亮相成功刷新了此前由英国创造的汇集375种奶酪的吉尼斯世界纪录。

业内人士表示，在当今消费升级时代，国人的乳制品消费正从“喝上奶”向“喝好奶”转变。与常温奶相比，酸奶、巴氏奶等更新鲜、更营养的低温奶，更能满足消费升级需求而呈现快速增长趋势。

2015年，国内乳企发展速度放缓，液态奶的增幅仅有5%，而低温奶的增速却逆市达到了10.5%。从全国来看，低温奶占液态奶的比重已接近三成，而在北京、上海，巴氏奶的市场占有率已接近50%。

除了喝什么好，喝什么安全也是人们谈论最多的一个话题。在本届奶业大会上，无论是行业专家还是乳品企业，都将质量可追溯视为赢得消费终端的最佳路径。【详细】

广西百万农村学生吃上营养餐

《人民日报》报道，记者近日从广西壮族自治区政府获悉：在实施农村义务教育营养改善计划中，广西重点让学生“吃得饱”、“吃得好”、“吃得安全”，目前，广西已有63个县实施农村义务教育营养改善计划，覆盖学校8961所，惠及学生165.93万人。

据悉，从2006年起，广西就有8个市、25个县实施了试点工作，国家试点启动之后，广西有29个县纳入了国家试点。广西在全面贯彻落实国家工作部署的同时，在地方财政状况不宽裕的情况下，参照国家标准，从2012年秋季学期开始，在国家试点未覆盖的扶贫开发工作重点县、边境县、民族自治县启动实施自治区试点，各有关市县也根据国家的奖补政策开展了试点工作。【详细】

补短板 金嗓子转型卖饮料

《北京商报》消息，药企跨界饮料产业正在成为行业大趋势。去年刚刚登陆港交所的金嗓子日前也完成了饮料产业的首秀，系列植物饮料新品在京东完成众筹。金嗓子近期发布的2015年财报也披露了该公司在饮料领域的“野心”。

在大健康概念盛行的当下，药企借助材料和硬件优势，进入饮料产业无可厚非，尤其对于金嗓子而言，饮料更是该公司突破单一产品线的有益尝试，然而饮料行业营销和渠道上的竞争以及对手的成熟程度，也成为药企探索的障碍。

根据不完全统计，近几年已经有超过20家制药企业推出了饮料产品，例如，今年3月同仁堂的草本饮料面市。在中国品牌研究院研究员朱丹蓬看来，药企多元化的背后是利润的考量，新药研发难度大、药品利润空间缩小、行业监管日益趋严，投身包含在大健康领域的饮料行业，对于药企而言算得上是近水楼台。【详细】

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