近日有美国专家发现，核桃在降低血压和控制体重方面也有所助益。来看看美国加州核桃协会推荐的“春夏核桃食谱”，一起享受健康美味的夏天吧！

核桃代餐营养露

美味的冰沙将厚实口感的核桃融入其中，配以绵密松软的紫薯和细腻润滑的香蕉，加入低热量的燕麦，用浓稠醇厚的酸奶搅拌在一起。

原料：50g小个紫薯1个、燕麦25g、100g香蕉1根、核桃 5颗、酸奶200g、蓝莓30g、草莓2颗

*紫薯隔水蒸熟（或200度烤箱烤制25分钟）

*核桃、香蕉、酸奶、紫薯、燕麦搅拌机打匀

*盛入杯中，上放整只核桃、蓝莓、草莓等

核桃有助降压减重

核桃寿司

别致的核桃寿司最大程度体现了食物美学，香甜的核桃仁包裹在晶莹剔透的米粒之间，配以烤紫菜的爽脆口感，给予味蕾的满足感。

原料：美国加州核桃 3颗、熟米饭100g、芝麻5g、香油少许、牛油果1个、寿司紫菜纸1包、薄荷叶子若干

*熟米饭100g 芝麻及少许香油调拌均匀

*烤箱160度，核桃烤制10分钟（或文火翻炒5分钟）

*牛油果切片备用

*竹卷上紫菜纸铺平，米饭、核桃、黄瓜铺展均匀，卷起压实

*切段，摆盘 (记者/冯秋瑜 摄影报道)

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