糖友进补需有道 维生素C+E不可缺

2016年06月17日08:23  来源:家庭医生在线
 
原标题:糖友进补需有道 维生素C+E不可缺

糖尿病,特别是难以控制的糖尿病,与营养素的缺乏有很大关联。另外,高血糖能引起多尿,这会造成部分维生素及微量元素的流失,因此糖尿病患者应该比常人更加积极地补充这些营养素。

糖友更需进补

常有糖尿病患者问道:“我是否需要补充维生素和其他营养元素呢?该补充哪些营养素?”面对这些问题,人们往往莫衷一是。如何加深对维生素、微量元素或其他营养补充品的认识,从而有利于根据自身情况,在专业医师的指导下合理选择营养补充品?且听专家来给你说个大概。

我们知道,人体每天都需要摄入一定量的维生素和矿物质,假如某种营养素长期缺乏,便可能导致疾病。很早以前人们并不知道这些病是由于人体缺乏维生素或微量元素引起的,拿糙皮病来说,这种病以往多出现于以玉米为食的地区,病情可因日光照射而发作或加重。

因此患者往往只在夜间出门活动,白天足不出户。这一特征为糙皮病蒙上了一层神秘的面纱,早先西方国家的人们甚至将糙皮病患者与传说中的“吸血鬼”扯上了关系,而直到二十世纪初才搞清楚真正的病因,并证明此病可以通过补充维生素PP(又称烟酸、尼克酸)来治疗和预防。现在我们还知道,大剂量的维生素PP可对血液胆固醇水平产生影响,甚至还能影响到血糖控制。

一般来说,糖尿病患者维生素和微量元素的每日推荐摄入量与常人相比没有太大区别。但是糖尿病,特别是难以控制的糖尿病,与营养素的缺乏有很大关联。另外,高血糖能引起多尿,这会造成部分维生素及微量元素的流失,因此糖尿病患者应该比常人更加积极地补充这些营养素。

糖友需进补哪些营养素?

维生素C

数项研究表明,糖尿病患者体内维生素C的水平普遍偏低。维生素C是一种抗氧化剂,有研究者认为,每日补充250毫克或500毫克维生素C可以抑制醛糖还原酶的作用,而醛糖还原酶被证实与糖尿病并发症(尤其是周围神经病变)的发生有关,也就是说,补充适量的维生素C即可延缓或改善糖尿病周围神经病变。需要注意的是,过量维生素C对人体有害,专家推荐的安全有效剂量是每日250~1000毫克。维生素C常见的食物来源有:柑橘类水果、青椒和红椒、西红柿、菠菜和甘蓝。

镁参与机体多达300余种生化反应,在神经传导、骨骼肌和心肌收缩以及保护血管等方面都起着重要作用。很多糖尿病患者(约25%~38%)都缺镁,镁的缺乏会加重胰岛素抵抗。肾衰患者补充镁容易导致中毒,其他缺镁的患者每日补充量应在350毫克以下为宜。富含镁的食物有未加工的谷物、坚果、豆类、海鲜等。巧克力虽然富含镁元素,但由于含糖含脂量也高,并不适合于糖尿病患者食用。

维生素E

维生素E维生素E又叫生育酚,属于脂溶性维生素,具有很强的抗氧化能力。维生素E相对而言没有毒性。补充维生素E至少可带来以下方面的好处:延缓细胞老化、保持红细胞完整性、对抗动脉粥样硬化、对抗不孕症等等,因此很多人坚持每天服用。

需要注意的是,虽然相对而言极少毒副作用,但服用量过大还是可能引起恶心、胃肠胀气、腹泻和心动过速等不良反应,专家建议合理用量为每日15~800毫克。此外,由于维生素E也有一定的抗凝作用,因此应尽量避免与华法林或阿司匹林合用,或者在使用之前咨询医生。

(责编:盛月、聂丛笑)

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