说到红糖，相信很多人都会想到补血的功效，这是女性在特殊时期最常见的食材。那么，红糖真的具有我们所认为的补血功效吗？与此同时，红糖除了泡水喝以外还会有哪些吃法呢？下面为大家介绍介绍吧。

　　红糖的营养价值

　　甘蔗含有多种人体必需氨基酸，如赖氨酸、柠檬酸等，这些氨基酸都是合成人体蛋白质、支援新陈代谢、参与人体生命活动不可缺少的基础物质，对促进健康有绝对的正面效用。

　　未经过精炼的红糖保留了较多甘蔗的营养成分，也更加容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力，所以又被称为“东方的巧克力”，其中不仅含有可提供热能的碳水化合物，还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。

　　红糖的功效作用

　　女性产后要喝红糖水，不仅补气血，还能帮助尽快排恶露；此外，调治风寒感冒的时候，也要用到红糖，调理脾胃虚弱，红糖也不可少。因此，你可以发现有很多女性朋友在月子期间都会吃不少的红糖，其原因就是这样的，所以说，如果你希望自己在月子期间能够过得更好一些，那么，不妨尝试产后购买红糖来满足自己实际身体的需求。

　　我们可以把红糖的作用概括为两大特点：第一是补血，第二是活血化淤。红糖既补血又活血，这是非常难得的。

　　女性都想补血，但有时吃昂贵的补血药都补不好，这是因为不得其法。我们都知道“旧的不去，新的不来”的道理，一味地补是不行的，一定要把旧的淤血化掉了以后才方便新血的产生，红糖刚好就有这个作用。所以，女性朋友平常多吃一些红糖是很有好处的，既补血又活血，能让你的气色变得更好。而且，红糖又是一个温性的东西，在调理一切寒凉的疾病时都可以派上用场。

　　最后，为大家科普一下红糖的吃法吧。

　　红糖的吃法

　　日常生活里，你完全可以考虑在烹调饮食时尽量用红糖来代替白糖，这样就可以让家里人有更多的机会吃到红糖。这样既控制了糖的总体摄入量，又利用到了红糖的营养。红糖不宜下锅久煮，一般用来做凉菜比较适合。凉拌菜里放一点点红糖，口味会更好。而且，生拌的菜多半寒凉，用一点儿红糖还可以暖胃。

　　比如鱼腥草，用加红糖的调味汁凉拌来吃是特别好的。因为红糖可以平衡鱼腥草的凉性，而且红糖的味道跟鱼腥草很相配。特别是鱼腥草的叶子，拌了红糖能消除它的涩味，吃起来有特殊的风味。

　　红糖的营养价值和功效有很多，千万别错过了。

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