柠檬薏仁水(糖友厨房)
2016年07月29日00:00 | 来源:人民网―生命时报
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夏日炎炎,大家都喜欢冷饮,这款冷饮不但可口,且由天然材料制成,糖分较少,也不含人工色素、添加剂等,适合糖友饮用。柠檬含丰富维生素C,可增强免疫力,能防止牙龈红肿出血,更是很强的抗氧化物。薏仁中的烟碱酸有助于改善肤质,且其中锰含量达每天所需的1/5(按150克计算),对稳定血糖很重要。取柠檬2~3片,薏仁150克,蜂蜜5克,水2升。薏仁浸泡3~4小时,锅中加水,水开后倒入薏仁,中火煲1小时盛出,凉凉后冰箱冷藏,饮用前加入柠檬和蜂蜜。
(澳大利亚注册营养师曾绮媛)
(责编:盛月、聂丛笑)
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