六月丝瓜化痰止泻(当月养生菜)

2016年08月02日00:00  来源:人民网―生命时报
 

  丝瓜是夏令佳蔬,常吃可提高免疫力,且丝瓜全身都可入药,治疗多种常见病。中医认为,丝瓜味甘性凉,有清热利湿、凉血化瘀、止血之效,常食能顺气健脾、化痰止咳。但是,过量食用可滑肠致泻,脾虚便溏者不宜大量食用,平时怕冷的阳虚体质者也应少食。 

  止咳。鲜丝瓜绞汁,加少许蜂蜜服用。可祛风化痰、通络止咳。 

  治鼻窦炎。干丝瓜焙焦,研成细末。早晨空腹时取6克,用温开水冲服,连服8天。 

  治痢疾。丝瓜根、茎、叶均可,绞汁每次服2匙,每日3次。 

  治奶水不足。丝瓜60克,猪蹄1根,炖食。 

  这里介绍一款食疗菜谱,烧丝瓜。做法:水发香菇洗净,嫩丝瓜去皮切片,焯透捞出。炒锅加油,烧热后烹入姜汁,放入料酒、精盐、香菇、丝瓜,沸后改小火,烧至入味,勾芡即成。可作为湿热所致的热痢、黄疸、便血、崩漏等患者的辅助食疗。▲

  (本文由西苑医院治未病中心副主任医师孙其伟采写)

  

(责编:盛月、聂丛笑)

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