秋季4款食谱滋补又瘦身 哪些食物适合秋季减肥

2016年09月02日08:15  来源:家庭医生在线
 
原标题:秋季4款食谱滋补又瘦身 哪些食物适合秋季减肥

秋季天气干燥,人也很容易上火,所以在饮食上也应作出适当的调整,如果想要快速减肥,给自己准备一份素食菜谱来减肥就适合不过了,下面分享最有效的减肥食谱,让你在秋季又滋补,又能营养减肥,快一起来看看吧!

秋季食谱下火滋补又瘦身

一、甜豆木耳炒药

材料:木耳、甜豆、山药、葱花、花椒、鸡精、盐

做法:

1、木耳提前在凉水中泡发择洗干净,甜豆择去老筋,洗干净备用;

2、带上橡胶手套将山药去皮,在流动水下冲掉上面的粘液,小心地切片后迅速泡入凉水或淡盐水中以防氧化;

3、将甜豆、山药在滚水中略焯一分钟左右,捞出后浸凉水以保持甜豆碧绿的颜色;

4、炒锅中倒入橄榄油或色拉油,5-6分热时,下葱花和花椒翻炒出香味,下刚才焯好的山药和甜豆翻炒2分钟左右,倒入木耳继续翻炒,此时加入鸡精和盐,翻炒均匀后即可出锅。

温馨提示:山药是很好的减肥食材,但是切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑;新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液。

二、美颜养身山药青椰煲

材料:山药半根(约800卡),切块备用、青花椰菜(1/3颗,约80卡),切片备用、枸杞一汤匙、盐一小匙、水约500cc、沙拉油一小匙(约50卡)

做法:

1、将锅子洗净,热锅后放沙拉油,不需等油热,直接放枸杞让味道释放。

2、将已切好的山药入锅,需注意要梢微加些水约100CC入内,以免沾锅,稍微搅拌放入盐及加入一大碗水焖煮8-10分钟

3、加入青花椰菜再行炖煮约5分钟,香腾美味即可起锅。

温馨提示:经常吃卷心菜,即椰菜对皮肤美容有一定的功效喔,它能防止皮肤色素沉淀,减少青年人雀斑,搭配山药一起入菜,可谓瘦身又美容。整个菜是4-6人份的哦!

三、摩洛哥风味蒸粗麦粉

材料:橄榄油1汤匙,洋葱1个,切成丁,蔬菜汁750毫升,胡萝卜2根,去皮,切丝,萝卜2根,去皮,切丝,红薯1个,切丝,小胡瓜(黄瓜)1个,切丝,红椒1个,切丝,罐装鹰嘴豆400克,沥干,番茄辣酱400克,肉桂粉1/4茶匙,姜黄粉1/2茶匙,藏红花粉1小搓,咖喱粉1小搓,粗麦粉350克

做法:

1、用中高火将油在大锅里烧热,放入洋葱炒到变黄为止,加入胡萝卜,萝卜和红薯,转到中火,蒸煮15分钟。

2、转小火加入小胡瓜和红辣椒,再煮20分钟。

3、加入鹰嘴豆,番茄辣酱,肉桂,姜黄,藏红花粉和咖喱粉。一直蒸煮到热度烧透。

4、同时,将625毫升水煮沸。然后将粗麦粉倒入,上盖后将锅移开炉灶。放置5-7分钟。食用前用叉子稍稍搅拌,然后将蔬菜放到上面即可。

温馨提示:这个菜主要让胡萝卜,萝卜,红薯,黄瓜,红辣椒和鹰嘴豆,番茄辣酱还有一些调味品一起蒸,然后配上粗麦粉吃。吃腻了中式口味的你,换换感觉是味蕾的享受喔!

四、凉拌芥蓝

材料:芥蓝半斤 枸杞适量 蒜蓉少许 香油适量 盐少许 酱油适量 陈醋少许 冰糖粉

做法:

1、把芥蓝切成宝贝们想切成的条状,过下开水,过冷水,放入冰箱冰镇一下,口感会更好呢。

2、枸杞洗好也过下开水,这样的枸杞看起来很饱满 把准备好的蒜蓉和调料们拌均匀,把芥蓝摆好造型,就可以上我们准备好的酱料啦! 爽口的芥蓝冰了后,会让人有种沁人心脾的感觉。

温馨提示:每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92-93克,维生素c51.3-68.8毫克,还有相当多的矿物质,是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜,想要减肥效果好一点的建议不加冰糖。

七大食物最适合秋季减肥

1、草莓:最养颜瘦身的零食

草莓被称为減肥第一果,所含的维生素C和多酚物质非常丰富,帮助养颜抗氧化、清除自由基的同时,还有利于铁的吸收。

推荐减肥食谱:草莓牛奶

材料:草莓15颗,蜂蜜60克,牛奶120克。

做法:

①将草毒洗净去蒂,放入果汁机中。

②加入牛奶和蜂蜜,打成果汁即可饮用。

2、玫瑰:利促代谢最佳饮品

经常喝玫瑰花茶,可以降低血液中的胆固醇,利尿并促进新陈代谢,很利于减肥瘦身。

推荐减肥食谱:玫瑰花饮

材料:番茄300克,蜂蜜适量,黄瓜300克、柠檬汁适量,玫瑰花40克。

做法:

①将番茄、黄瓜、玫瑰花洗干净。

②将黄瓜,番茄与玫瑰花捣烂,加入温水调匀。

③将上述材料用滤网过滤,取出汁。

④加入柠檬汁与蜂蜜拌匀即可。

3、红茶:暖胃刮油第一选

红茶可以起到暖胃,暖宫,增加代谢等功效,当然还会帮助我们分解一些摄入的过多油脂,起到刮油的功效。喜欢吃肉的女性,不妨经常自泡一些茶饮,是一个比较科学又简单的饮食搭配。尤其是对血脂患稍高的女性,经常饮用,是非常有帮助的。

推荐减肥食谱:牛奶红茶

材料:牛奶250毫升,一小包红茶。

做法:

①将牛奶倒入奶锅中,红茶浸泡在牛奶中。

②小火,煮3~5分钟,待牛奶的颜色变成浅咖啡色关火,放一点点白砂糖调味。

4、笋:当红瘦身美食

高纤维的竹笋可是排毒瘦身的最佳选择。

推荐减肥食谱:竹笋清粥

材料:糯米300克、竹笋2根。小葱、盐、鸡精各少量。

做法:

①先将笋剥去外皮、洗净,切成薄片;糯米洗净熬粥,熬到米粒稍微绽开时放入笋片。

②等粥成糊状时放入盐和鸡精,搅拌均匀。最后再把小葱切成葱花放入粥中就可以食用了。

5、芹菜:负卡纤体蔬菜

芹菜含有丰富的营养,芹菜是效果很好的高纤维负卡减肥食品,消化芹菜所需要的热量比芹菜本身所带来的热量还要多,而且丰富的纤维素还可以帮助排出体内的油脂和垃圾,清肠瘦身。

芹菜还可以帮助低血压和利尿消肿,尤其适合体内湿气较大,水肿型肥胖女性。

推荐减肥食谱:香干炒芹菜

材料:香千3块,芹菜300克,小葱1根。清油、料酒、精盐、味精各适量。

做法:

①将芹菜去根、去叶、去筋,洗净,粗茎切成两半,切成寸段。

②香干洗净,切成干丝。小葱洗净切成葱花。

③置锅点火,加入适量清水烧沸,将芹菜放入煮3~5分钟,取出沥干。

④锅烧热,倒入少许清油,油热后倒入葱花煸炒,将芹菜放入炒半分钟,再把香干倒入,烹上料酒,加适量精盐、味精,翻炒几下,出锅装盘。

6、黄瓜:抑制脂肪最佳选择

黄瓜不仅热量很低,其中所含的果胶、纤维素能够帮助降低胆固醇,促进肠道废物的排泄,预防便秘。更让人惊喜的是黄瓜所含的丙醇二酸,可以抑制碳水化合物转换为脂肪。

推荐减肥食谱:凉拌黄瓜

材料:黄瓜一条。香菜、蒜泥、盐、白糖、白醋、鸡精、香油各适量。

做法:

①将黄瓜洗净,拿平菜刀,对准黄瓜拍下去,让它稍微裂开就好了(不要太用力,免得拍成末末了;也不能太轻,否则拍不裂),再用刀切成段状。

②香菜洗净切成末,倒入蒜泥、白醋、盐、白糖、香油、鸡精与黄瓜段拌匀即可。

7、海带:女性排毒瘦身明星食品

海带最大的好处是含有的胶质和岩藻多糖,可以增进肠道蠕动,促进排便,还可带走体内的油脂和毒素。

推荐减肥食谱:藕片海带排骨汤

材料:藕200克,海带丝10克,小排骨100克。小香葱、盐各少许。

做法:

①锅中放少许水烧开,将排骨放进去煮至肉变色后,倒去汤水。

②倒入冷开水,放入洗净的海带丝大火煮开转小火炖熟,再放入藕片稍煮,加盐调味即可。

(责编:盛月、聂丛笑)

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