地中海饮食防眼病

2016年11月04日09:00  来源:人民网―生命时报
 

  据美国“合众国际社”报道,葡萄牙科英布拉大学的研究人员发现,食用地中海饮食,并摄入一定量的咖啡因,可以防止老年患黄斑变性。 

  研究人员利用调查问卷对883位55岁以上的葡萄牙人的饮食进行了评估。其中449人患有早期黄斑变性,434人没有眼部疾病。分析结果显示,严格遵守地中海饮食(即日常饮食中含有大量蔬菜;常吃新鲜水果、面包、未经加工的麦片、豆类和果仁;主要食用橄榄油;饮食中包括适量的鱼、家禽、乳制品和极少量的红肉;每周吃鸡蛋不超过4个;适量饮酒)可将患黄斑变性的风险降低34%。此外,消耗咖啡因较多的人患黄斑变性的风险更低。▲

  (张世进)

(责编:聂丛笑、权娟)

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