健康食谱：科学的饮食和合理的营养可以维持人体的正常生理功能，预防疾病的发生。试试以下推出的降脂菜谱吧。

　　香菇蒸鳕鱼

　　原料： 

　　鳕鱼200克、香菇2~3朵、小红辣椒10克、香葱10克、料酒、蒸鱼豉油、盐

　　做法： 

　　1.鳕鱼、香菇洗净，去蒂切薄片；小辣椒、香葱切末； 

　　2.取小碗，加入一匙蒸鱼豉油和一匙料酒，加少许盐，搅拌均匀，做成味汁； 

　　3.把鳕鱼放入盘中，切好的香菇片摆在鳕鱼上，均匀浇上调制好的味汁； 

　　4.用大火蒸6分钟，关火后撒红辣椒碎、香葱末，盖上盖子焖2分钟即可。

　　营养功效：鳕鱼蛋白质含量高达20%，是普通猪肉的2倍，人体吸收率也高，对骨骼生长十分有利，可预防骨质疏松症。

　　蒜香鲜虾西兰花

　　原料： 

　　海虾10只、西兰花半棵、大蒜、盐、白砂糖

　　做法： 

　　1.海虾去虾线、去头、去壳后，冲洗干净，西兰花去梗撕成小朵，大蒜拍碎后切成碎末； 

　　2.将西兰花放入热水中，焯2分钟，捞出沥水； 

　　3.炒锅中倒入少许油，待油温六成热时，放入蒜末爆香； 

　　4.将焯好的西兰花和凤尾虾放入锅中，大火翻炒至食材成熟，用盐和白砂糖调味后即可出锅。

　　营养功效：这道菜高蛋白、低热量，虾肉中含有丰富的蛋白质、钙以及钾、碘、镁、磷等微量元素，西兰花可增加膳食纤维的摄入，还可以提高人的机体免疫力以及疏通肠胃、促进肠蠕动、缓解便秘的症状。

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