啤酒节激情澎湃 青岛啤酒“群英荟萃”

2017年08月25日14:05  来源:人民网-食品频道
 

八月的青岛,正沉浸在激情澎湃的狂欢时刻,青岛国际啤酒节正在进行时。走在青岛,处处飘荡着啤酒和大海的气息,“哈啤酒,吃蛤蜊”、成为当地人享受生活、与世界游客干杯的方式,青岛国际啤酒节也成为青岛啤酒大家族盛装出席的秀场,俨然一场啤酒家族的群英汇。

从市面上最常见的青岛啤酒经典1903、青岛纯生、奥古特、鸿运当头,到神秘的IPA、酿酒师才能饮用的青啤原浆、曼妙的全麦白啤、优雅尊贵的黑啤、第一杯金色酒液皮尔森、果味炫奇…资深啤酒客们喜欢青岛啤酒的理由总是那么头头是道,就算普通游客到青岛啤酒大篷走一圈,各种口味尝一尝,也能大概了解个一三五,说道个二四六。

你与酿酒师之间 只差一杯青啤原浆的距离

(图说:青啤黑啤、纯生、原浆、纯生)

有一种啤酒被称作“只有酿酒师才能喝到的啤酒”,那就是原浆啤酒。青岛国际啤酒节期间,青啤原浆是资深啤酒客最喜欢的品类之一,酿酒师的专属啤酒“飞入寻常百姓家”,被全程冷链运输到了青岛啤酒大篷。

工作人员介绍, “原浆啤酒保留了大量的活性酵母,能有效地提高人体的消化和吸收功能,同时也保持了啤酒最原始、最新鲜的口感。由于原浆啤酒中的酵母需在0-5°C的温度下保存,且最多存活不过7天,所以市面上难得一见。”

来自内蒙古的王先生对青啤原浆赞不绝口“麦香浓郁,色泽金黄,泡沫极其丰富,如牛奶般洁白、细腻,持久挂杯…得此青啤原浆,夫复何求?”豪爽的内蒙古汉子情不自禁地竖起大拇指。

精酿IPA的浓郁酒花香 穿越时间与国界

关于IPA的起源众说纷纭,其中较为通用的版本是18世纪末19世纪初英国商人在长途的海运过程中,为防止啤酒变质而添加大量啤酒花制作而成的啤酒。IPA在啤酒圈被一批啤酒客称为“精酿之王”。

大量名贵进口酒花的使用,使得青啤IPA有着独特的酒花香,酒体浓醇圆润,泡沫洁白细腻,轻尝一口,能感受到浓郁的酒花香气,入口又有强烈且愉悦的苦感。“这款啤酒是大篷里最受欢迎的种类之一,它的颜色与众不同,口味独特,所以许多游客看到它都喝上一杯”,青啤大篷工作人员介绍。

“啤酒让人欢乐让人醉,青岛啤酒IPA值得与朋友共举杯”,青岛国际啤酒节上见到国外面孔从不是什么新鲜事,他们对青岛啤酒同样钟情有加。

共存颜值与气质 岂止曼妙和优雅

品酒师和资深酒客在品饮啤酒时,都是有讲究的。笼统一点的步骤也至少分为“观其色、闻其香、品其味”几步。

青岛啤酒全麦白啤因其“酒体朦胧,如云雾状”赏心悦目。闻其酒香,则有“丁香花味与果香混合的木熏味道”,倘若入口,又是另一番滋味,而白啤的独特酿造工艺,更衍生出了关于这种啤酒的特别饮法:开启瓶盖后轻轻摇晃,让部分沉淀的酵母菌种融合于酒液,浅酌一口,舌尖味蕾瞬时感触到全麦白啤的无限神奇。

而优雅的黑啤历来都拥有着一帮忠实拥趸, “黑啤酒焦香麦芽的口味浓郁,口感独特,大口喝下去,很有回味。喜欢黑啤酒的朋友,真的是对青岛啤酒黑啤念念不忘。” 自问世以来,早已被冠以优雅醇厚的特殊身份的它,不但成功俘获了众人心,还成为了历届啤酒节上“收藏购买率”最高的啤酒之一。

而青岛啤酒经典1903、青啤纯生更是随处可见,因其拥有更为广泛的消费人群,满足着大众品酒客的味蕾需求。

青岛啤酒果味炫奇、皮尔森等则满足了女性消费者和美食家们的挑剔味蕾。

把啤酒节带回家 让回忆咫尺天涯

节日的狂欢需要仪式感,想与朋友分享狂欢,想留住美好的记忆,你需要的不仅是一部千万像素的相机。还可以将个性化的青岛啤酒带回家,作为节日记忆,作为送给亲朋的“伴手礼”。

(注:此文属于人民网登载的商业信息,文章内容不代表本网观点,仅供参考。)

(责编:聂丛笑、许心怡)

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