喜欢吃甜食的人大多是乐天派，仿佛天塌下来都能当棉被盖着。从科学的角度看，吃甜食确实能令人开心，它可以刺激大脑释放脑啡肽，这是一种神经递质，对于调节情绪非常有帮助。此外，碳水化合物迅速让血糖上升，血糖上升后会变得比较有满足感。

杨枝甘露

材料：

按4碗杨枝甘露的分量准备材料。芒果1斤8两、500ml纯牛奶、400ml椰浆、西柚八九两、白砂糖4汤勺、西米2两。

做法：

1.烧开水以后，倒入西米，煮西米。煮的时候均匀搅拌，避免粘着底部。慢火煮10多分钟后熄火，焗20分钟到半个小时。半成品拿出来以后，用纯净水冲去黏稠物，继续放凉。

2.处理水果。将芒果对半切开，横竖交错切出花纹，反转芒果皮，平刀从果肉与果皮之间切开，果肉自然成粒状落入盘中。剥西柚，取柚子肉。

3.取一部分芒果、纯牛奶、椰奶放入搅拌机中搅拌2分钟。

4.将西米放入芒果奶浆中。搅拌充分，再加入西柚和剩余的芒果粒，最后加薄荷叶在甜品表面点缀即可。

5.若想口感更佳，可放入冰箱中稍微冷冻一下。

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