美食家推荐:辣椒腐乳炸鸡中翼

2017年11月10日09:34  来源:广州日报
 
原标题:辣椒腐乳炸鸡中翼

  今天介绍一款酥炸鸡翼的做法,其中不需要用到脆浆与炸粉,只要把鸡翼腌制后用微波炉叮熟再油炸。由于这种烹食方法能把鸡翼的水分锁在里面,炸后仍然保持了一定内汁,诸君有空不妨一试。

  材料:鸡中翼300克,辣椒腐乳一块(瓶装),盐、蒜头汁、米酒、花生油各适量。

  做法:辣椒腐乳用米酒化开后,加入蒜头汁拌匀备用;鸡中翼洗净吸干水分,以盐、调配好的酱汁腌制15分钟,放入微波炉叮至刚熟后,下油锅炸脆表面,上碟即成。

  推荐:美食家庄臣

(责编:盛月、许心怡)

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