12月3日，义乌市丹溪酒业有限公司在北京举行“中国高端黄酒丹溪1327全球首发会”。主办方丹溪酒业与现场来自商界、酒界、艺术界等200多位嘉宾及媒体参加了本次发布会。

据介绍，“丹溪”红曲黄酒，源自公元1327年，传承自元朝著名医学家朱丹溪的医药文化。

义乌市丹溪酒业有限公司董事长赖劲宇出席了本次发布会。2012年，赖劲宇成立中酒网、中酒连锁，2015年6月，中酒网并入A股上市公司青青稞酒，实现曲线上市。3年前，赖劲宇凭借对酒文化的敏锐嗅觉和独到眼光，参与投资并运营丹溪酒业。凭借多年酒水行业经验，赖劲宇觉察到随着经济健康发展，健康饮酒将是酒文化下一步发展的必然趋势。

赖劲宇

赖劲宇表示，过去劝酒风气盛行，过度饮酒伤害身体健康。而现在喝酒状态已经发生变化。人们不仅把酒作为沟通感情的渠道，也更加注重保养身体的功能，喝少喝好成为了最佳状态，因此酒的种类也是越喝越多元。朱丹溪提倡健康饮酒，适可而止，切不可贪杯伤身。“古人终日百拜，不过三爵，即无酒病，亦免酒祸”。 赖劲宇说：“少量喝酒更健康，这与朱丹溪的遗训是一脉相承的。”

另外，据朱丹溪所著的《本草衍义补遗》记载：红曲具有活血消食、健脾暖胃等功能；红曲酒可破血行药势、杀伤岚瘴气、治打扑伤损。常饮丹溪红曲酒可强身健体，延年益寿。 明朝李时珍又把朱丹溪著的《本草衍义补遗》中红曲和红曲酒的制作方法和功效记载在《本草纲目》中。现代医学研究发现红曲具有降血压、降血脂、降血糖等功效。

据介绍， 丹溪酒业秉承千年传统工艺纯天然手工酿制而成，红曲酒采用丹溪源头水、丹溪红曲、有机糯米等纯天然原料独特配方，确保了丹溪酒的独特口感和品质。朱丹溪后裔恪守先祖遗训，传承22代红曲酿酒技艺，凝聚700年养生文化的结晶，被列为浙江省非物质文化遗产，2010年被商务部评为“中华老字号”。

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