预防流感,可以用什么食疗方?

记者 唐江澎 通讯员 陈双

2018年01月11日09:43  来源:长沙晚报
 
原标题:预防感冒食疗方

预防流感,可以用什么食疗方?昨日,记者特别邀请全国优秀中医临床人才、湖南中医药大学第一附属医院中医外科陈其华教授,儿科副主任谢静副教授为大家推荐简单可行的食疗方。

一、儿童食疗方

1.葛根煲猪骨汤

配方:葛根150克,生姜30克,豆豉10克,粳米40克,猪肋骨500克。

制法:葛根去皮,切小块;生姜去皮,切片;将猪肋骨和粳米放入砂锅中,加适量清水,煮40分钟左右,加入葛根、生姜、豆豉,再煲30分钟,加入适量食盐调味。

本食疗方具有发汗解表,解肌退热之功效,适宜于流感发热、身痛者。

2.玉屏风瘦肉汤

配方:黄芪10克,白术10克,防风6克,猪瘦肉100克,生姜2片,食盐适量。

制法:将药材洗净后稍浸泡;猪瘦肉洗净切块,锅中烧水,待水开后放入瘦肉焯烫,焯烫好的瘦肉捞出,洗去浮沫;将药材、猪瘦肉、姜片置砂锅内,加入清水适量,武火煮沸后改文火煲约2小时,加食盐适量调味即成。

本方适宜体质虚弱者预防感冒,现代研究证实此方可以调节人体免疫力。

二、成年人食疗方

1.生姜10~20克,拍碎泡水喝,可加入少许红糖,每日两次;

2.生姜10~20克、葱白5~10克,煮水喝,每日两次;

3.香菜(胡荽)凉拌,可放入少许生姜末。

以上食疗方偏于风寒:症状表现为恶寒重、发热轻、无汗、头痛、周身关节酸痛、鼻塞流清涕、喷嚏、咽喉痒、咳嗽等。

1.银花20克、菊花20克、甘草5克;

2.藿香10克、薄荷叶10克;

3.菊花20克、淡竹叶10克、滑石30克。

以上均煮水喝,每日两次。偏于感冒:症状表现为发热较重、微恶风寒、头痛、咽痛,或扁桃体肿痛、流黄涕、咯黄痰等。

(责编:聂丛笑、权娟)

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